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分享適合四個月孕婦的補鈣食譜

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分享適合四個月孕婦的補鈣食譜

補鈣食譜一、蝦皮湯

材料:幹蝦皮、紫菜、冬瓜、番茄等適量。

做法:在鍋中加入一兩碗清水, 開火。 將蝦皮和紫菜放入鍋內, 冬瓜、黃瓜、番茄或菠菜, 家中有什麼菜, 根據自己喜好, 隨意放一兩樣。 如果午餐蛋白吃得少, 可以將一個雞蛋攪碎,

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甩入鍋中。

功效:蝦皮的營養價值很高, 據科學家最近研究結果表明, 含鈣豐富的蝦皮可以抵得上藥物的功效。

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補鈣食譜二、海帶豆腐湯

材料:蛤蜊、北豆腐、海帶、蔥、薑、鹽等適量

做法:1、蛤蜊加蔥、薑熬至濃湯;

2、豆腐、海帶切塊取湯煮熟加鹽少許即可。

功效:富含鈣、磷、鐵、碘、維生素E等, 可有效改善孕婦抽筋、臉浮腫、關節痛、乏力等現象。

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補鈣食譜三、香蔥拌蝦皮

材料:小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量

做法:1、蝦皮洗淨後汆水;

2、小蔥切小段、紅彩椒切絲;

3、蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。

功效:每100克蝦皮含39.3克蛋白質、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。 可以很好地幫助孕婦補充寶寶成長所需的鈣。

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補鈣食譜四、多彩肝末

材料:豬肝25克, 蔥頭、胡蘿蔔、番茄、菠菜各10克,

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肉湯、精鹽各適量。

做法:1.將豬肝、胡蘿蔔分別洗淨, 切碎;蔥頭剝去外皮切碎;番茄用開水燙一下, 剝去外皮, 切碎;菠菜擇洗乾淨, 用開水燙過後切碎備用。

2.分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿蔔放入鍋內並加入肉湯煮熟, 再加入番茄末、菠菜末、精鹽煮片刻, 調勻即成。

功效:富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等。 營養豐富, 適合孕婦在孕中期食用。

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補鈣食譜五、鴨血豆腐湯

材料:鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽, 澱粉, 胡椒粉等。

做法:1.鴨血、豆腐切絲, 放入煮開的上湯中燉熟;

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2.加醋、鹽、胡椒粉調味, 以澱粉勾薄芡, 最後灑上香菜葉。

功效:豆腐是補鈣的很好的食材以其高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇的突出優點而成為公認的理想食品, 鴨血能滿足孕媽媽對鐵質的需要。 酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口, 還能促進鈣質的吸收。

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補鈣食譜六、麻仁地瓜粥

材料:黑芝麻仁、紅心薯、小米、腰果

做法:1.小米、麻仁淘洗、紅薯切塊洗淨、腰果切碎;

2.小米、麻仁、紅薯塊加水熬至軟爛出鍋撒入腰果碎即可。

功效:黑芝麻仁含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等。

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紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等。

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補鈣食譜七、奶汁燴生菜

材料:生菜、西蘭花、牛奶、上湯。

做法:把生菜、西蘭花切小, 炒鍋中油燒熱, 倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調味, 盛盤, 西蘭花在中央;煮牛奶, 加一些上湯, 用食鹽、澱粉及味精調味, 熬成稠汁, 澆在菜上。

功效:與一般的蔬菜製作方法相比, 奶汁燴菜可有效地提高菜肴的鈣含量, 其淡淡的奶香也更能迎合孕媽媽的胃口。

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補鈣食譜八、優酪乳布丁

材料:優酪乳、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。

做法:牛奶加適量明膠粉、糖煮化, 晾涼後加入優酪乳, 倒入玻璃容器中混勻;加入各色水果丁後冷藏, 以促進凝固。

功效:優酪乳布丁的鈣質來自乳製品, 而且是最好吸收的。 變換這樣一種飲奶方式, 可為孕媽媽的生活增添色彩。

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