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美媽廚房寶寶營養餐做法 打造四款夏季幼兒營養食譜

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椰汁西米露

材料:芒果、椰汁、西米

做法:

1、鍋內燒開水, 倒入西米, 小火煮, 煮的過程中要時不時的攪拌, 以免粘鍋。

2、煮至西米成透明狀, 沒有看到中間的小白點即可。

3、把放好材料的魚片放進米飯裡進行攪拌。

4、將椰子汁倒入西米中浸泡10分鐘左右(如果你喜歡吃甜一點的,

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可以往里加點糖)。

5、把切好的芒果肉倒入榨果機榨成芒果泥。

6、把椰汁西米露盛入杯中, 再把芒果泥倒在上面即可。

醬汁豆腐

材料:豆腐1塊切成兩半, 鹽少許, 小麥粉適量, 海青菜適量, 沙拉油15ml。

做法:

1、豆腐放在盤子中。 微波爐加熱1-2分鐘, 冷卻。

2、將鹽均勻撒在1的豆腐上, 撒麵粉, 將豆腐表面多餘的麵粉去掉。

3、底鍋燒熱, 倒入沙拉油, 將2中的豆腐雙面烤制。 出鍋, 表面撒些蘑菇醬、海青菜等。 咀嚼期:用熱湯汁稀釋蘑菇醬, 搗成小塊。 豆腐也切成小塊, 切成適宜寶寶進食的小塊。

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韭菜炒核桃仁

材料:核桃仁50克、韭菜200克, 植物油、鹽各適量。

做法:

1、韭菜擇洗乾淨, 切段。

2、把事先準備的核桃仁磨成粉狀。

3、鍋置火上, 放植物油燒熱, 放入核桃仁炸至顏色發黃, 撈出瀝油。

4、鍋留底油燒熱, 放入韭菜段翻炒至軟, 加入核桃仁、鹽炒勻即可。

銀魚脯拌飯

材料:銀魚一條、芝麻20克、精鹽1克, 食用油5克,

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生抽2勺, 香蔥2根, 米飯一碗。

做法:

1、把銀魚脯燙過之後撕成細片。

2、把芝麻磨細, 把歐芹切細了撒在魚片上。

3、把放好材料的魚片放進米飯裡進行攪拌。

雞肉胡蘿蔔面

材料:兒童掛麵(龍鬚麵)50克, 胡蘿蔔25克, 黃瓜25克, 雞胸肉25克, 精鹽1克, 食用油5克, 清湯適量。

做法:

1、取清湯適量, 放入折成小段的麵條, 將其放入湯中煮。

2、胡蘿蔔、黃瓜洗淨後, 切成碎末, 用油炒熟。

3、雞胸肉用水煮熟後, 撕成小絲, 再用刀切成茸。

4、最後, 將炒熟的胡蘿蔔、黃瓜末與雞肉茸一起倒入煮爛的麵條中, 加入精鹽調味, 攪拌均勻即可。

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