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葉酸解析 補充葉酸對母嬰同樣重要

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葉酸解析 補充葉酸對母嬰同樣重要

什麼是葉酸

葉酸是維生素B複合體之一,是一種水溶性B族維生素,相當於蝶醯谷氨酸,是米切爾從菠菜葉中提取純化的,命名為葉酸。有促進骨髓中幼細胞成熟的作用,人類如缺乏葉酸可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少症,對孕婦尤其重要。

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葉酸對孕期媽媽與胎兒的重要性

孕婦對葉酸的需求量比正常人高4倍。孕早期是胎兒器官系統分化,胎盤形成的關鍵時期,細胞生長,分裂十分旺盛。因此此時葉酸缺乏可導致胎兒畸形。

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另外還可起早期的自然流產。到了孕中期,孕晚期,除了胎兒生長發育外,母體的血容量、乳房、胎盤的發育使得葉酸的需要量大增。葉酸不足,孕婦易發生胎盤早剝,妊娠高血壓綜合征,巨幼紅細胞性貧血;胎兒易發生宮內發育遲緩,早產和出生低體重,而且這樣的胎兒出生後的生長發育和智力發育都會受到影響。

葉酸解析 補充葉酸對母嬰同樣重要

葉酸對孕婦尤其重要。如在懷孕頭3個月內缺乏葉酸,可能導致胎兒神經管發育缺陷,從而增加裂腦兒,無腦兒的發生率。孕婦經常補充葉酸,可防止新生兒體重過輕、早產以及嬰兒齶裂(兔唇)等先天性畸形。

並且對嬰幼兒的神經細胞與腦細胞發育有促進作用,有研究表明,在3歲以下的嬰兒的食品中添加葉酸,有助於促進腦細胞生長,提高智力的作用。一些國外國家也批准可以在嬰兒奶粉中添加葉酸這種健康食品添加劑。

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哪些日常食品中含有葉酸

綠色蔬菜:萵苣、菠菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆莢、番茄、胡蘿蔔、南瓜、蘑菇等。

新鮮水果:獼猴桃、橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄等。

動物食品:動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類,如豬肝、牛肉、羊肉、雞肉、蛋黃等。

豆類、堅果類食品:黃豆、豆製品、腰果、栗子、杏仁、松子等。

穀物類:全麥麵粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

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特別推薦獼猴桃

每個獼猴桃中含有高達8%的葉酸,有“天然葉酸大戶”之美譽。孕婦在孕前或懷孕初期,經常吃獼猴桃,有助於防止胎兒各類生育缺陷和先天性心臟病。

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