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哺乳期媽媽的營養飲食搭配餐

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哺乳期媽媽的營養飲食搭配餐

花生粥

材料:花生米30克, 通草8克, 王不留行12克, 粳米50克, 紅糖適量。

做法:先將通草, 麥藍菜煎煮, 去渣留汁。 再將藥汁, 花生米, 粳米一同入鍋, 加水熬煮。 待花生米, 粳米煮爛後, 加入紅糖即可食用。

小編點評:通草性味甘淡涼, 入肺胃經,

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能瀉肺, 利小便, 下乳汁。 麥藍菜是石竹科植物麥藍菜的種子, 性味苦平, 二藥合用治療乳汁不足, 療效更佳。

哺乳期媽媽的營養飲食搭配餐

炒黃花豬腰

材料:豬腎(腰子)500克, 黃花菜50克, 澱粉, 薑, 蔥, 蒜, 味精, 白糖, 植物油, 精鹽各適量。

做法:將豬腎一剖為二, 剔去筋膜腺體備用。 鍋燒熱後, 放植成熱時, 放蔥, 薑, 蒜入鍋煸香, 再放入腰花爆炒片刻, 至豬腰變色熟透時, 加黃花菜, 鹽, 糖再炒片刻, 加澱粉勾芡推勻, 最後加味精即成。

小編點評:中醫理論, 豬腎性味咸平, 主治腎虛腰痛, 身面水腫。 黃花菜性味甘平, 能補虛下奶,

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利尿消腫。 另外, 黃花菜根亦有催乳作用。 本藥膳適合於腎虛導致的缺乳。

哺乳期媽媽的營養飲食搭配餐

萵苣子粥

材料:萵苣子15克, 甘草6克, 粳米100克。

做法:將萵苣子搗碎, 加甘草, 再加水200毫升同煮, 煮至水剩餘100毫升時, 濾汁去渣。 將濾汁, 粳米一同入鍋, 加水同煮, 米爛即成。

小編點評:萵苣子是菊科植物萵苣的種子, 以顆粒飽滿, 乾燥無雜質者為佳。 它性味苦寒, 能下乳汁, 通小便。 甘草性味甘平, 能和中緩急, 調和諸藥。 粳米粥被譽為“世間第一補人之物”。 三物合用, 是很好的催乳藥膳。

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哺乳期媽媽的營養飲食搭配餐

麥藍菜燉豬蹄

材料:豬蹄3~4個, 麥藍菜12克, 調味料若干。

做法:將麥藍菜用紗布包裹, 和洗淨的豬蹄一起放進鍋內, 加水及調味料煮爛即可食用。

小編點評:豬蹄性味甘咸平, 常用以治療乳汁不足。 加上麥藍菜, 具有活血通經, 催生下乳功效。

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