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哺乳期媽媽的營養飲食搭配餐

哺乳期媽媽的營養飲食搭配餐

花生粥

材料:花生米30克,通草8克,王不留行12克,粳米50克,紅糖適量。

做法:先將通草,麥藍菜煎煮,去渣留汁。

再將藥汁,花生米,粳米一同入鍋,加水熬煮。待花生米,粳米煮爛後,加入紅糖即可食用。

小編點評:通草性味甘淡涼,入肺胃經,能瀉肺,利小便,下乳汁。麥藍菜是石竹科植物麥藍菜的種子,性味苦平,二藥合用治療乳汁不足,療效更佳。

哺乳期媽媽的營養飲食搭配餐

炒黃花豬腰

材料:豬腎(腰子)500克,黃花菜50克,澱粉,薑,蔥,蒜,味精,白糖,植物油,精鹽各適量。

做法:將豬腎一剖為二,剔去筋膜腺體備用。鍋燒熱後,放植成熱時,放蔥,薑,蒜入鍋煸香,再放入腰花爆炒片刻,至豬腰變色熟透時,加黃花菜,鹽,糖再炒片刻,加澱粉勾芡推勻,最後加味精即成。

小編點評:中醫理論,豬腎性味咸平,主治腎虛腰痛,身面水腫。黃花菜性味甘平,能補虛下奶,利尿消腫。另外,黃花菜根亦有催乳作用。本藥膳適合於腎虛導致的缺乳。

哺乳期媽媽的營養飲食搭配餐

萵苣子粥

材料:萵苣子15克,甘草6克,粳米100克。

做法:將萵苣子搗碎,加甘草,再加水200毫升同煮,煮至水剩餘100毫升時,濾汁去渣。將濾汁,粳米一同入鍋,加水同煮,米爛即成。

小編點評:萵苣子是菊科植物萵苣的種子,以顆粒飽滿,乾燥無雜質者為佳。它性味苦寒,能下乳汁,通小便。甘草性味甘平,能和中緩急,調和諸藥。粳米粥被譽為“世間第一補人之物”。三物合用,是很好的催乳藥膳。

哺乳期媽媽的營養飲食搭配餐

麥藍菜燉豬蹄

材料:豬蹄3~4個,麥藍菜12克,調味料若干。

做法:將麥藍菜用紗布包裹,和洗淨的豬蹄一起放進鍋內,加水及調味料煮爛即可食用。

小編點評:豬蹄性味甘咸平,常用以治療乳汁不足。加上麥藍菜,具有活血通經,催生下乳功效。

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