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3大美味食譜 幫助孕婦遠離腿抽筋

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孕期準媽媽可能出現多種不適癥狀, 專家介紹說合理的調適是可能緩解孕期癥狀的, 如下面的三款食譜是有助幫助準媽媽遠離腿腳抽筋的。

芹菜炒腰花

材料:豬腰2個、芹菜200克、綠辣椒2個、水發木耳50克

調料:蒜2瓣, 鹽少許、姜汁、料酒、淀粉水各適量

做法:

1、將豬腰去掉臊筋, 用水反復洗凈, 在內側劃出交叉刀紋, 然后切長塊。 用1小勺料酒、姜汁和適量鹽腌5分鐘, 入沸水中汆燙, 撈出控水。

2、將芹菜擇洗干凈, 切斜片;水發木耳洗凈;蒜切片。

3、鍋中熱油, 放入綠辣椒稍炸一下再放入腰花快速翻炒, 變色后放入芹菜和木耳,

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加鹽和料酒調味并用淀粉水勾芡, 放入蒜片即可關火。

保健功效:豬腰具有補腎滋陰、利水等功效;芹萊富含膳食纖維, 具有促進腸胃蠕動的功效, 對改善便秘非常有幫助;木耳是天然補血食品, 而且含鈣量也相當高。 對于孕中期便秘、腿抽筋、缺鈣、貧血的準媽媽來說, 這道菜非常有益。

銀魚綠葉杜仲排骨湯

材料:杜仲1克, 調味料、味精、鹽、生粉、水適量;莧菜250克, 銀魚100克, 豬肉絲25克, 高湯1000毫升。

做法:

1、先將莧菜揀好后洗凈, 切小段備用, 再將鍋內加高湯燒開后, 放入杜仲、莧菜、銀魚、豬肉絲一起煮滾;

2、加鹽調味, 并用生粉水勾薄芡即可。

保健功效:杜仲可補肝腎、強筋骨;銀魚、莧菜含有豐富的鈣質, 可強筋骨, 該湯含有豐富的鈣質, 可改善妊娠時腳易抽筋的情況。

三鮮水餃

原料:冷水面500克, 豬肉400克, 水發海參100克, 蝦肉100克, 水發木耳50克, 香油、醬油各50克, 料酒20克, 鹽4克, 味精1.5克, 蔥末1.5克,

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姜末5克。

做法:

1、冷水面放在案板上, 加蓋擰干的濕布, 餳約1個多小時;豬肉洗凈, 剁成碎末, 放入盆內, 加適量清水, 使勁攪打至黏稠, 再加洗凈切碎的海參、蝦肉、木耳、醬油、料酒、鹽、味精、蔥末、姜末和香油, 拌勻成餡。

2、將冷水面分塊揉勻, 搓長, 做成每個重8~10克的小劑子, 按扁, 搟皮, 包入餃子餡, 捏成餃子生坯。

3、鍋置火上, 放多量清水燒開, 下餃子生坯, 邊下邊用勺慢慢推轉, 煮約2分鐘見餃子浮起后, 加蓋悶煮4~5分鐘, 開蓋點水2~3次, 再煮3~4分鐘即成。

保健功效:餃子餡用多種原料制成, 營養豐富, 尤其是含鈣多, 常食有利防治孕婦小腿抽筋。

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