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孕婦吃螃蟹會怎麼樣 適量過量有區別

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孕婦吃螃蟹會怎麼樣

螃蟹是性寒之物, 孕婦在早期時不宜吃, 孕中後期應當要少吃, 能不吃就不吃, 如果實在嘴饞, 吃一個就好, 但不能吃蟹腳。 若是孕婦為過敏體質, 無論孕婦在什麼時期都是不能吃的, 吃螃蟹是大忌。

孕婦適量吃螃蟹

孕婦若不是過敏體質, 適量吃螃蟹還是有些許好處, 但好處並不明顯。

1.滋補身體

螃蟹的肉味鮮美、營養豐富, 含有大量蛋白質和脂肪、較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。

每500克螃蟹中含蛋白質49.6克、脂肪9.3克。 碳水化合物27.2克、磷0.1088克、鐵3.36克和維生素A, 是滋補身體的佳品。

2.藥用價值

螃蟹有一定的藥用價值,

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它具有活血化瘀、消腫止痛、強筋健骨的功效, 民間常用於治療跌打損傷、活血化瘀、筋骨破碎等疾病。

孕婦過量吃螃蟹

1.流產

螃蟹有活血化淤的功效, 可能使胎氣不安, 起到動胎作用, 很有可能導致流產。

2.殘留寄生蟲

螃蟹體內易留有寄生蟲, 如果蒸煮不熟, 孕婦吃過量的螃蟹時, 寄生蟲就會進入孕婦體內, 對胎兒不利。

而且有的螃蟹在飼養過程中使用大量的催生素餵養, 其中有激素成分, 這對孕婦和胎兒的身體也都不利。

3.增高膽固醇

螃蟹的高膽固醇, 會使孕婦膽汁的膽固醇含量增高,

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易造成膽汁排泄不暢而淤積。 如果膽汁逆流到胰管, 將造成胰酶提前啟動, 會誘發胰腺炎。

孕婦怎樣正確吃螃蟹

1.孕婦不宜吃蟹腳

古人有雲:“蟹可治婦人產後淤血腹痛、難產、胎衣不下等症。 蟹爪60克, 輔以黃酒、加水同煎、再人阿膠, 即為催產下胎藥。 ”

若是需要催產則吃蟹腳是好方法, 若是不想催產, 吃蟹腳可就成了流產。

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2.孕婦不宜吃死蟹

螃蟹是高蛋白食物, 很容易變質腐敗, 細菌繁殖迅速, 所以吃的時候, 千萬別誤吃了死蟹, 輕則會頭暈、腹疼, 重則會嘔吐、腹瀉甚至流產。

3.孕婦不宜吃生蟹

螃蟹一般以動物屍體或腐殖質為食, 因而蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和污泥。 螃蟹往往帶有肺吸蟲的囊拗和副溶血性弧菌, 如不高溫消毒, 肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷。

如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒, 表現出腸道發炎、水腫及充血等症狀。 因此, 食蟹要蒸熟煮透, 一般開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。

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4.孕婦不宜吃某些部位

蟹爪, 蟹胃, 蟹腸, 蟹心和蟹鰓, 這些部位孕婦都不能吃, 這些部位不僅沒有食用價值, 還含有大量泥沙和細菌, 吃了易引起食物中毒。

5.孕婦不宜吃存放太久的熟蟹

存放的熟蟹極易被細菌侵入而污染, 因此, 螃蟹宜現燒現吃, 不要存放。 萬一吃不完, 剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方, 吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

6.螃蟹不宜與某些食物同吃

吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。 因為開水會沖淡胃酸,

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茶會使蟹的某些成分凝固, 均不利於消化吸收, 還可能引起腹痛、腹瀉。

忌蟹與柿子混吃。 因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固, 凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗, 引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。

除此之外, 吃螃蟹時不能與芹菜、柿子、梨、柳丁、石榴、番茄、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食, 否則會給身體帶來不適。

溫馨提示:患有三高、脾胃虛寒、患有內臟疾病的孕婦都不能進食螃蟹。

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