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小兒中醫 魚湯偏方治腹瀉

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腹瀉一般是細菌或病毒感染所致,但有一部分腹瀉病人卻無任何誘因,而查不出原因的腹瀉,就沒有對癥的藥物治療。在一個偶然機會,

我用小鯽魚煮湯,鯽魚吃完了又用鯽魚的頭和尾煮湯(因魚頭、魚尾沒有肉,刺又多,老人小孩不宜吃,棄之可惜)。大約三個多月,除每餐增加魚湯外,飲食上沒有其他改變,卻沒有出現腹瀉現象。我將此方法介紹給親朋和鄰里后,均收到了很好的效果。

中醫認為,腹瀉多屬體虛泄瀉,久瀉之后正氣更虛,又加虛不受補,臨床中西醫治療效果不好。而據中藥大辭典記載,鯽魚100克含蛋白質13克,脂肪1.1克,碳水化合物0.1克,鈣54毫克,磷203毫克,鐵2.5毫克,還含有維生素A,尼克酸,維生素B1等營養物質。性味甘平,具有健脾、利濕、消腫、調中、補肝氣的作用,所以可治腹瀉。

魚湯的具體做法:

魚去鰓、去鱗、去內臟(魚油、魚子留下)后洗凈,炒鍋上火,放少量油,

將魚煎兩面2-3分鐘(用油煎過的魚煮湯,湯白如奶,不煎湯清如水),加水煮約15分鐘即成(可把魚油、魚子和煎好的魚同煮)。煮魚湯時只放少量料酒、蔥,不放其它調料。喝湯時碗中根據個人口味放適量鹽、醋(鹽、醋均有收斂作用)。

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