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孕婦孕期食譜大全 營養美味生個健康寶寶

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孕婦食譜

粟米丸子

原料:粟米粉200克, 精鹽少許。

製作:1、將粟米粉淋濕滲水, 揉成滋潤的粉團, 再用手搓成長條, 分成梧桐子大小的丸子, 放入一個洗淨的盤中, 待用。 2、把煮鍋刷洗乾淨, 置於火上, 加入清水適量, 鍋加蓋, 用旺火煮沸, 掀鍋蓋, 將丸子下入鍋內, 文火煮至丸子逐個浮在水面後3-4分鐘,

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即成。 每日1劑, 分2-3次, 酌加少量精鹽調味。

砂仁蒸鯽魚

原料:新鮮鯽魚1條(約250克), 砂仁、味精各3克, 生薑6克, 蔥一根, 花生油20克, 料酒適量, 澱粉少許。

製作:1、將鯽魚去鱗、鰓, 開肚去內臟, 用清水洗淨, 瀝幹水份, 待用。 2、把蔥去皮, 清洗乾淨, 切成段;生薑去皮, 洗淨, 切成絲;砂仁洗淨, 瀝幹, 研成末。 3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹, 用澱粉封住刀口, 把蔥段、薑絲鋪在魚身上, 放入料酒、味精, 用碗蓋嚴, 隔水蒸熟即成。

鴨血豆腐湯

原料:鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽, 澱粉, 胡椒粉等。

制法:鴨血、豆腐切絲, 放入煮開的上湯中燉熟;加醋、鹽、胡椒粉調味, 以澱粉勾薄芡, 最後灑上香菜葉。

優酪乳布丁

原料:優酪乳、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。

制法:牛奶加適量明膠粉、糖煮化, 晾涼後加入優酪乳, 倒入玻璃容器中混勻;加入各色水果丁後冷藏, 以促進凝固。

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