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孕婦食譜家常菜大全 詳細解析做法保證營養健康

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孕婦食譜

清炒萵筍絲

材料:萵筍2顆、豬油適量、蒜少許、紅椒1個。

做法:

1、萵筍切絲。

2、鍋裡放油燒熱, 蒜末一點, 入鍋。

3、馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒, 炒到萵筍絲變軟了。

4、少許紅椒碎調色, 翻勻斷生加鹽出鍋。

香菇雞粥

材料:雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、澱粉適量、食鹽適量、料酒少許、香油少量、小蔥適量。

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做法:

1、香菇泡軟切小粒。

2、雞脯肉切成小粒用料酒, 生粉醃10分鐘。

3、砂鍋裡米和加適量的水, 調好時間煮開後, 轉小火煮的時候, 加雞肉和香菇。

4、粥煮好後, 加一點香油, 適量的鹽, 撒上小蔥末, 如果預約煮粥, 就把原料一次都放進去, 水不能加的太滿。

豬肝番茄濃湯

材料:大番茄2個、豬肝1小塊

做法:

1、番茄洗淨去蒂, 放在開水中泡兩分鐘, 去皮切成小塊。

2、起油鍋, 爆香蔥薑絲後, 撈出扔掉。

3、豬肝在流動水下沖洗乾淨, 放清水裡浸泡半個小時。 然後取出切薄片, 放水下沖洗至無血水, 瀝幹, 放料酒, 薑絲, 蔥段, 一點澱粉拌勻靜置。

4、往鍋中倒入番茄翻炒幾下, 放半湯匙白糖, 反復煸炒出沙起糊, 倒一大碗水, 煮開加蓋轉小火燉20~30分鐘左右成番茄濃湯。

5、開蓋放鹽和雞精調好味。 火開大, 把豬肝放入, 等待大約半分鐘, 看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。

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胭脂冬瓜球

材料:冬瓜800g、紫甘藍500g、白醋適量、白糖適量

做法:

1、紫甘藍剝兩片冼淨, 放料理機加點水打成汁。

2、汁水濾掉渣放鍋裡煮幾分鐘。

3、將汁裝入碗中, 倒2勺白醋, 很神奇, 顏色變得非常豔麗。

4、冬瓜用挖球器挖出冬瓜球, 將冬瓜球沸水裡焯2-3分鐘。

5、撈出放入紫甘藍汁中浸泡, 放冰箱冷藏半個小時以上, 吃的時候在上面撒些糖即可。

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