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孕婦補鐵鈣營養食譜大全 滿足孕期各種營養需求

鈣、鐵、蛋白質、維生素、葉酸對孕婦很重要,如果鐵質攝入不足的話很容易患上缺鐵性貧血,對準媽媽及胎兒都有嚴重的不良影響。

而蛋白質是構成寶寶機體的重要組成成分,准媽媽想要補充這些物質最好通過食補,而不需要靠營養補充劑來補充,多少會含有化學成分,下面就為大家推薦,孕婦補鐵鈣營養食譜!

孕婦補鐵食譜:胡蘿蔔牛腩飯

原料:米飯100克、牛肉100克、胡蘿蔔50克、南瓜50克、高湯適量。

做法:

1、胡蘿蔔洗淨,切塊;南瓜洗淨,去皮,切塊待用。

2、將牛肉洗淨,切塊,焯水。

3、倒入高湯,加入牛肉,燒至牛肉八分熟時,下胡蘿蔔塊和南瓜塊,調味,至南瓜和胡蘿蔔酥爛即可。

4、飯裝盆打底,澆上炒好的牛肉即可。

TIPS:

牛肉含鐵豐富,是孕婦補鐵的良好選擇。南瓜煮得爛一些,化開後包裹在牛肉的表面,可讓牛肉的口感更好。

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孕婦補蛋白質食譜:淮山枸杞鵪鶉湯

原料:鵪鶉,淮山,枸杞,薑片

做法:

1、將去皮鵪鶉洗淨,去腸及屁股,配上淮山,枸杞,薑片,加入少量水,燉煮1小時;

2、也可採用隔水燉的方法,煮好後加少許鹽調味。

TIPS:

每百克鵪鶉肉中蛋白質含量高達24.3克,

比豬、牛、羊、雞、鴨肉的蛋白質含量都高(雞肉蛋白質含量為19.7%)。此湯含高蛋白低脂肪,營養豐富,清淡鮮美,肉質鮮嫩,易於消化很適合孕期食用。

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孕婦補維生素食譜:香腸炒油菜

原料:香腸,

油菜,薑,蔥

做法:

1、將香腸切成薄片;將油菜洗淨切成短段,梗、葉分置。

2、鍋置火上,放油燒熱,下薑末、蔥花煸炒,然後放油菜梗炒,再下油菜葉炒至半熟,倒入切好的香腸,並加入醬油,用旺火快炒幾下,即成。

TIPS:

此菜富含鈣、鐵、維生素C,還富含維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素及蛋白質、脂肪、磷等,孕婦常食能防病強身。

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孕婦補鈣食譜:胡蘿蔔豆腐肉泥

原料:五花肉100克,豆腐500克,水發香菇3個,胡蘿蔔2根,雞蛋3個,料酒10克,雞精2克,幹澱粉5克。

做法:

1.豆腐去表皮,用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;將兩種泥放入碗內,加料酒、鹽、雞精、幹澱粉拌勻待用。

2.取3個雞蛋的蛋清放入碗內,攪拌成泡沫狀,倒入醃制好的肉泥裡,攪拌均勻。

3.胡蘿蔔洗淨刮皮,切成梅花狀。

4.取大盤1個,周圍抹上油,將豆腐肉泥倒入攤平;把香菇切成粗細不等的小條作梅花枝幹,擺在豆腐肉泥上,將梅花放在枝幹上,上屜用旺火蒸5分鐘,取出即成。

TIPS:

豆腐含有豐富的鈣質,是孕婦補鈣的理想食品。

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孕婦補葉酸食譜:菠菜雞煲

原料:雞半隻,菠菜100克,冬菇 4朵,蔥,薑、冬筍,蠔油、醬油、糖、鹽、澱粉、植物油各適量。

做法:

1、雞洗淨,剁成小塊;菠菜洗淨,用沸水焯一下,切段;冬菇洗淨,切成塊;冬筍切成片。

2、鍋中放油燒熱後,用蔥、薑爆香,加入雞塊、冬菇及蠔油翻炒片刻。

3、放料酒、鹽、糖、醬油及冬筍,不停翻炒,炒至雞熟爛。

4、菠菜放在沙鍋中鋪底,將炒熟的雞塊倒入即可。

TIPS:

菠菜含有豐富的葉酸,葉酸的最大功能是保護胎寶寶免受脊柱裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。同時,菠菜富含的B族維生素還可預防准媽媽盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症。

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孕早期開胃食譜產後補血食譜孕婦營養晚餐孕婦消水腫食譜切成塊;冬筍切成片。

2、鍋中放油燒熱後,用蔥、薑爆香,加入雞塊、冬菇及蠔油翻炒片刻。

3、放料酒、鹽、糖、醬油及冬筍,不停翻炒,炒至雞熟爛。

4、菠菜放在沙鍋中鋪底,將炒熟的雞塊倒入即可。

TIPS:

菠菜含有豐富的葉酸,葉酸的最大功能是保護胎寶寶免受脊柱裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。同時,菠菜富含的B族維生素還可預防准媽媽盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症。

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