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花生過敏預防要從嬰兒期開始 寶寶要多吃花生

花生營養豐富,內含豐富的脂肪和蛋白質,民間又稱“長生果”,吃花生可以減少患糖尿病的風險,穩定血糖,保持心臟健康,寶寶吃花生同樣好處多多,

可最近在網路上有“花生過敏”的消息。

預防花生過敏——11個月大嬰兒要定期吃花生

據瞭解,近幾十年全世界吃花生過敏的人越來越多,這主要是因為這些過敏的人群在嬰兒時期沒有吃過花生。美國《新英格蘭醫學雜誌》發表的一項新研究稱,對花生有過敏風險的嬰兒如果在出生後11個月內定期吃花生製品,那麼他們長大後成為花生過敏者的可能性將大大降低。

這項研究在英國招募了640名4至11個月大的嬰兒,這些嬰兒因為已經出現過嚴重濕疹或雞蛋過敏症狀,被認為是花生過敏的高風險人群。研究人員把參與者平均分成兩組,一組每週食用花生製品至少3次,另一組5歲之前的飲食完全不含花生。

研究顯示,定期吃花生製品的參與者到5歲時對花生過敏的比例不到1%,而對照組則達17.3%。

此前,醫學界一直建議對花生有過敏風險的嬰兒不要吃花生。資助這項研究的美國國家過敏症和傳染病研究所所長安東尼·福奇在一份聲明中說:“這項結果有可能改變食品過敏的預防方式。”

該研究所資助的另一項研究則發現,花生過敏可能部分與6號染色體上的HLA-DQ與HLA-DR兩個基因發生突變有關。這項基於對近2800名參與者的研究2月24日發表在英國《自然·通訊》雜誌上。

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