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懷孕腳浮腫怎麼辦 4道孕期營養食譜有助舒緩

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緩解孕期水腫食物1:南瓜

南瓜含有豐富的膳食纖維、維生素A、茄紅素, 有降血壓、抗氧化功能。 此外, 南瓜也含有豐富的鉀離子, 是孕媽媽保持體液平衡、消除水腫的最佳選擇。

推薦孕期營養食譜:蔬菜南瓜濃湯

準備食材:南瓜600克、胡蘿蔔50克、土豆100克、洋蔥40克、香芹30克、鮮奶200毫升、食鹽5克、黃油10克、奶油白醬10克。

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做法:

1、南瓜、胡蘿蔔、土豆切薄片, 洋蔥切片, 香芹切碎。

2、鍋內放入黃油, 將所有蔬菜放入炒香。 加入剛蓋過蔬菜的水量, 用大火煮開後, 轉小火煮20分鐘左右, 至南瓜、胡蘿蔔、土豆變軟, 離火放涼。

3、把所有蔬菜撈出, 用海爾攪拌機打成泥狀。

4、再倒回湯中。

5、放入一大塊奶油白醬。 適量鮮奶油或鮮奶, 用小火一邊煮一邊攪拌。 放入鹽調味。 煮好的湯的濃度, 要表面可以放上一片菜葉, 也不沉下去。

營養貼士:這道湯簡單易做, 味道香濃, 營養豐富。 不論是期待好孕的未准媽媽, 還是准媽媽, 還是新晉媽咪, 都是非常棒的一道菜。

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緩解孕期水腫食物2:洋蔥

洋蔥含有豐富的維生素B、礦物質, 可促進體內能量和多餘水、鈉及廢物的代謝, 利於水腫的消除。 此外, 洋蔥中也含有豐富的鈣質, 有助於胎兒的骨骼發育, 對於預防孕媽媽產後鈣質流失也有一定作用。

推薦孕期營養食譜:洋蔥醬香南瓜

準備材料:南瓜1塊、紅皮洋蔥半個、沙拉油適量、豆瓣醬適量、小蔥適量、水適量。

做法:

1、南瓜削皮、去籽, 切成稍厚的塊, 洋蔥切條。

2、熱油鍋, 放入洋蔥爆出香味, 洋蔥斷生後盛起備用。

3、把南瓜倒入鍋裡, 煸炒至幹身, 加入豆瓣醬, 翻炒均勻, 加入1/3碗左右的清水, 燜煮至熟, 加入炒過的洋蔥。

4、翻炒均勻即可, 裝碟後撒點蔥花裝飾。

營養貼士:南瓜所含的豐富果膠, 可“吸附”體內細菌和有毒物質, 包括重金屬、鉛等, 起到排毒作用。

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緩解孕期水腫食物3:冬瓜

冬瓜含有充足的水分, 具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效, 是孕婦水腫的消腫佳品。

推薦孕期營養食譜:鮮蘑冬瓜蛋湯

準備食材:蘑菇(鮮)200克、冬瓜適量、雞蛋1個、食鹽適量、香油少許、小蔥1根。

做法:

1、鮮蘑洗淨、掰成小塊。

2、冬瓜去皮、用刀削成小塊。

3、鍋中水燒開, 放入鮮蘑。

4、三分鐘後放入冬瓜, 水再次翻滾後, 加少許鹽。

5、打入一個雞蛋, 用筷子迅速攪散成蛋花。

6、加少許雞精、幾滴香油調味即可。

營養貼士:蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維等, 經常食用對預防孕晚期便秘十分有利。

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緩解孕期水腫食物4:蘆筍

清脆爽口的蘆筍含有豐富β-胡蘿蔔素、維生素A、膳食纖維、鉀、鈣、鎂等, 有益於心血管健康, 對於消除水腫及預防癌症有一定的功效。

推薦孕期營養食譜:蘆筍炒蝦仁

準備食材:蘆筍適量、鮮蝦200克、鹽少許。

做法:

1、將蘆筍洗乾淨, 切成段。

2、鮮蝦洗淨去頭去殼留尾, 去除蝦線。

3、加鹽略醃。

4、起鍋熱油, 把蝦仁放入大火快速翻炒至蝦仁變色。

5、加入蘆筍翻炒至熟。

6、下少許鹽調味即可。

營養貼士:蘆筍含有豐富的葉酸, 約5根蘆筍就有100多微克葉酸, 孕媽媽應多吃。

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