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寶寶健康食譜做法 全面補充嬰幼兒營養

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寶寶營養幼兒健康食譜

營養棒骨粥

材料:豬大骨頭4快、大米1碗、食鹽5克、蔥1顆、八角1個、醋2勺、薑1塊、水適量。

做法:將棒骨用開水焯去血沫, 再將棒骨及蔥、薑片、八角放入鍋中, 加足量冷水, 大火燒開, 將棒骨用開水焯去血沫, 再將棒骨及蔥、薑片、八角放入鍋中, 加足量冷水,

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大火燒開, 盛出適量骨湯, 煮開, 加入淘好的米, 小火熬成粥, 加入剔骨肉, 撒上蔥花, 即可。

豬肝泥

材料:豬肝200克、食鹽1/4勺、薑2片、白醋1大勺、水50克。

做法:將豬肝先切成薄片, 放入碗內, 加入白醋, 鹽醃制10分鐘, 小鍋內放入清水及薑片, 大火燒開後加入豬肝片, 用中火煮至豬肝完全轉成白色, 撈起瀝淨水分, 將豬肝切碎, 加入攪拌杯內, 加入清水50克, 用攪拌機攪拌成細膩的泥狀, 將豬肝切碎, 加入攪拌杯內, 加入清水50克, 用攪拌機攪拌成細膩的泥狀,

草菇粥

材料:草菇3個、大米小半碗、薑3片、水適量。

做法:準備好食材, 草菇洗乾淨, 剖兩半, 放入砂鍋中, 煮開, 大米淘好, 加適量水, 浸泡, 草菇煮開後, 繼續煮5分鐘左右, 撈出, 將大米放入草菇水中, 燒開後, 小火煮15分鐘以上, 草菇切小末, 米粥煮至軟後, 加入草菇末和薑絲煮至黏稠即可。

疙瘩湯

材料:小麥麵粉50克、土豆10克、胡蘿蔔10克、小白菜2片、黑木耳2個、豆腐20克、豬肉餡少量、食鹽1/3勺、蝦皮1勺、植物油3滴。

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做法:給麵粉加一點點水, 慢慢地攪拌成幹絮狀(注意水一定只加一點點, 稍多了就成麵團了), 菜全部切成小丁, 一起放入奶鍋中, 加一碗水、少許鹽、一丁點兒植物油;開火將菜煮至較爛(可以根據孩子大小選擇煮爛程度), 菜煮差不多了加入面絮、肉末、蝦皮再一邊煮一邊攪大約5分鐘至面熟透, 放至室溫喂給寶寶就OK了。

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