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10個月寶寶食譜 蔬菜輔食健康營養

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胡蘿蔔土豆沙拉

原料:土豆, 胡蘿蔔, 蛋黃, 沙拉醬

制法:

1. 首先將胡蘿蔔, 土豆洗淨煮熟軟。

2. 將熟胡蘿蔔和土豆切成小塊;

3. 將沙拉醬和蛋黃泥混在一起;

4. 將胡蘿蔔塊和土豆塊混合放入盤內, 淋上拌好的沙拉醬。

Tips:土豆含有豐富的維生素A、C, 胡蘿蔔素和優質澱粉,

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有益於寶寶的成長所需。

雜菜蛋黃

原料:蛋黃、番茄、蔥頭、扁豆、肉湯

1. 首先把蛋黃研細調勻。

2. 把摘好(去筋)的扁豆放開水中煮軟後切成碎末。

3. 然後把切碎的番茄和蔥頭一起放入鍋內, 再加肉湯煮,

4. 待菜煮爛後把調好的蛋黃倒入鍋內混合均勻。

Tips:蛋黃配蔬菜更利於蛋黃的營養吸收。 根據寶寶的情況可以逐漸調整碎菜的種類和顆粒的大小, 鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽的能力。

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蝦末菜花

原料:菜花, 蝦仁

做法:

1. 把菜花洗淨, 掰小朵, 放入沸水中煮軟後切碎。

2. 蝦仁洗淨, 去沙線, 放入沸水中焯熟, 撈出, 剝皮, 切碎, 和菜花一起加入高湯煮2-3分鐘即成。

Tips:蝦肉含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪、維生素A、B等, 有益腎的功效, 但對海產品過敏的寶寶要慎食。

豬肝番茄

原料:豬肝, 番茄, 蔥頭

做法:

1. 將豬肝洗淨切碎;番茄用開水燙一下, 剝去皮切碎;蔥頭剝去皮洗淨, 切碎待用。

2. 將豬肝、蔥頭同時放入鍋內,

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加入水或肉湯煮, 最後加入番茄煮熟。

Tips:豬肝富含鐵等多種營養素, 有補肝養血、明目的作用;番茄含維生素C豐富, 都吃可以防止缺鐵性貧血和壞血病的發生。

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