首頁 搜索 分類

涼拌海帶酸辣粉的做法

您當前的位置:首頁 » 懷孕 » 懷孕中期
2014-08-14 1111
赞助商链接

制作原料:

上等紅薯粉130克、海帶絲100克、蒜仁3瓣、生抽2湯匙、香醋3湯匙、鹽3克、熟菜油1.5湯匙、辣椒油1.5湯匙、香油1湯匙、味精2克、白糖4克、熟芝麻3克、香菜末適量。

制作方法:

第一步、海帶絲100克洗凈, 蒜仁搗成蒜泥。

第二步、把上等紅薯粉130克放入開水中燙至八成熟, 過3次涼水撈出放入熟菜油1.5湯匙拌涼, 以防粘連。

第三步、海帶絲入開水焯熟, 撈出瀝干水, 放涼備用。

赞助商链接

傳統酸辣粉的底湯能喝、好喝

第四步、取一小碗, 把蒜泥、生抽2湯匙、香醋3湯匙、鹽3克、辣椒油1.5湯匙、香油1湯匙、味精2克、白糖4克攪拌均勻。

第五步、把燙熟的紅薯粉和海帶絲用一個盆裝在一起, 將第四步調好的味汁倒入其中, 挑拌均勻入味, 撒上熟芝麻和香菜末即可食用。

第六步、把做好的涼拌酸辣粉放入冰箱冷藏10--30分鐘更爽。

如果在家做涼拌海帶酸辣粉, 用重慶酸辣粉絕密紅油來制作涼拌酸辣粉, 風味更加別致, 營養更加豐富。

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索