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孕婦可以吃蝦嗎 適量吃蝦更健康

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孕婦可以吃蝦嗎

孕婦在吃蝦前, 先確定自己對蝦過不過敏, 以前是否有過敏史。

孕婦若是對蝦不過敏, 那就放心大膽的吃吧, 但是不能狂吃, 任何食物狂吃都會不利於健康。 孕婦若是對蝦過敏, 那就是禁止吃蝦的, 不然會有過敏反應和腹痛症狀。

蝦是營養非常豐富的食物,

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含有極高的營養價值, 孕婦多吃蝦可以補充各種營養物質。

蝦中含有水分、蛋白質、脂肪等能為孕婦提供足夠能量的物質。

孕婦常吃蝦還能補充鈣、磷、鐵等礦物質, 蝦也能給孕媽們帶來豐富的維生素A、維生素BI、維生素B2、維生素E、尼克酸等營養物質。

孕婦吃蝦還能預防妊娠高血壓。 因為蝦中含有豐富的鎂, 鎂對於心臟的活動具有重要的調節作用, 能很好地保護心血管系統;它可減少血液中膽固醇含量, 防止動脈硬化, 同時還能擴張冠狀動脈, 有利於預防高血壓。

孕婦吃蝦的注意事項

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1.選擇蝦時, 要選擇新鮮的淡水蝦, 不能選擇暴眼或者是冷凍的蝦。

2.孕婦吃蝦的時候, 要記得把蝦清理乾淨, 尤其是蝦腸, 就是蝦尾上的黑線。

3.孕婦不能吃隔夜的蝦, 也不能吃市場上賣的蝦醬, 因為這些醬多是爛蝦死魚配製而成的。

4.孕婦在吃蝦的時候, 不可吃葡萄、石榴、柿子等帶有鞣酸的水果, 吃了會引起不適。

5.孕婦吃蝦時, 最好是以清淡的做法為佳, 比如最簡單而又最營養的蒸蝦。

推薦食譜:

蒸蝦

材料:蝦400g、薑、料酒、蔥白。

做法:

1.蝦放入盤中, 放上蔥白和薑絲;

2.淋上少許料酒(開鍋後再放入), 上鍋蒸兩分鐘即可。

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豆腐海藻鮮蝦湯

材料:豆腐、蝦、海藻、食鹽、雞精、水、植物油。

做法:

1.海藻幹放入清水中泡發半小時至完全展開, 豆腐切塊;

2.鮮蝦洗淨, 剪去須, 先將鮮蝦過油鍋炒至變色;

3.另起湯鍋, 加入適量的水, 燒滾後, 加入炒過的鮮蝦, 之後依次加入海藻, 豆腐;

4.慢火煮3分鐘, 加入鹽, 雞精調味即可。

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鮮蝦蒸蛋羹

材料:雞蛋、蝦、食鹽、香油、高湯、水、小蔥。

做法:

1.鮮蝦去殼, 留下尾部的殼洗淨, 挑去腸泥, 用小刀在蝦仁上部1/3處戳個洞, 將尾部從洞中穿過來;

2.用手輕輕將尾部拉出, 稍做整形, 讓蝦仁能夠站立住;

3.雞蛋打散加入2/3紙杯清水、濃縮高湯、鹽攪勻, 過濾裝入大碗中;

4.蓋上保鮮膜, 蒸鍋坐水燒開, 放入裝蛋液的碗蒸2分鐘, 至蛋羹表面凝固定型;

5.放入鮮蝦蓋上保鮮膜, 繼續蒸約2-3分鐘, 至蛋羹熟透, 蒸好後撒點蔥末, 淋少許香油即可。

鮮蝦瘦肉粥

材料:瘦肉、鮮蝦、大白菜、粳米、精鹽、清水、麻油

做法:

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1.將瘦肉洗乾淨切片, 放入碗內, 放入麻油和少量鹽醃一會;

2.將蝦洗乾淨去頭和殼(可切成碎米粒狀);

3.取大白菜葉子洗乾淨切成碎米粒狀;

4.粳米淘洗乾淨, 放入裝有開水的鍋中, 入鍋繼續上火燒開, 再入瘦肉;

5.再次煮開後將瘦肉撈起剁成肉末後再放到鍋裡面煮;

6.煮開後放鮮蝦、精鹽、薑絲, 改小火熬煮成粥後, 放入大白菜煮2分鐘, 入麻油即可盛起食用。

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