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孕婦能吃菠菜嗎 孕婦少吃比較保險

孕婦能吃菠菜嗎

孕婦是能吃菠菜的,但是吃菠菜時必須先用開水中焯一下,先減少草酸的含量,這樣吃菠菜才能把危害性降到最低。

孕婦適量吃菠菜能促進胎兒的生長發育,增強自身抗病能力。

菠菜中所含的胡蘿蔔素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力,所以能明目。菠菜中還含有豐富的維生素C、鈣、磷,及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分,能供給人體多種營養物質。

孕婦食用菠菜還能延緩衰老,能有效的預防、治療便秘和痔瘡,潤燥滑腸,幫助孕婦排除體內毒素。另外,孕婦適量食用菠菜能祛痘、美容養顏。

所有孕婦吃菠菜帶來的好處都是建立在孕婦適量吃菠菜的基礎上,如果食用太多,帶來的可就是對身體的壞處了。

孕婦多吃菠菜的壞處

1.缺鈣

菠菜中含有的大量草酸對鋅、鈣等微量元素有著不可低估的破壞作用,而鈣和鋅是人體不可缺少的礦物質。

當孕婦大量食用菠菜時,草酸就會大量的破壞人體內的鈣和鋅,導致孕婦缺鈣缺鋅。

而胎兒沒有得到營養,將來出生後就極易發生佝僂病、雞胸、羅圈腿以及牙齒生長遲緩等現象。

2.腹瀉

菠菜含有食物纖維,能夠解毒通竅,所以有滑腸的作用。如果孕婦大量食用的話,反倒是成了瀉藥,嚴重可導致腹瀉。

3.加重貧血

大家一直都認為菠菜時補血的,但實際上,如果過量食用菠菜,菠菜會加重貧血。

其原因是菠菜的主要成分是草酸,它可使鐵不被小腸吸收,反而使鐵排出體外。鐵吸收不足會阻礙血紅蛋白的形成,從而導致貧血。菠菜吃得越多越妨礙了小腸對鐵的吸收,使貧血加重。

如果在孕期需要防治貧血,可以採取別的方法,切記不能依賴吃菠菜。

孕婦吃菠菜的注意事項

1.菠菜不宜與大豆同食,會損害牙齒。

2.菠菜不宜與鱔魚同食,會導致腹瀉。

3.菠菜也不宜與木耳、蝦米、海帶、紫菜等食物同食,會阻礙營養吸收,對身體健康造成影響。

4.生菠菜也不宜於豆腐共煮,如果要煮將其用沸水焯燙後才可。

5.推薦菠菜食譜:

豬骨菠菜湯

材料:豬脊骨或肋骨500克,菠菜100克,火腿50克,胡椒粉、精鹽各適量。

做法:

1.豬骨斬段,入沸水鍋內汆一下,撈出瀝水。火腿切成條。菠菜擇洗乾淨,切成段。

2.將豬骨放入鍋內,加適量清水,熬成濃湯。

3.鍋中下入菠菜段、火腿條,以胡椒粉、精鹽調味,燒開即成。

功效:此湯含有蛋白質、鈣、鐵、維生素和胡蘿蔔素,營養豐富,有補鐵、補血、填髓、壯骨的作用,是滋補調養之佳品。

菠菜牛肉粥

材料:大米100g,牛肉餡60g,菠菜50g,鹽1茶匙(5g),香蔥花10g,白胡椒粉少許。

做法:

1.菠菜擇洗乾淨,放入滾水中略微汆燙,撈起瀝幹水分,切碎。大米淘洗乾淨。牛肉餡加入少許幹澱粉和鹽醃5分鐘。

2.鍋中加入1500ml清水,大火燒開後倒入大米,沸騰後改用小火熬制60分鐘。

3.之後倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾後,加入剩餘的鹽、香蔥花和白胡椒粉調味即可。

功效:補血,促進胎兒生長發育。

促進胎兒生長發育。

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