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8款孕婦食譜 分享適合孕婦吃的菜

8款孕婦食譜

1.老姜燉牛腩

材料:牛腩300克,老薑40克,紅棗6顆,鹽、酒適量。

做法:

1.老姜洗淨,切成厚片,紅棗洗淨去核。

2.牛腩切厚塊,再放入沸水中煮5分鐘,撈起瀝水。

3.牛腩、紅棗、老薑、酒共同放進砂鍋內,蓋上鍋蓋。

4.燉4小時後,放鹽調味即可。

功效:有祛風暖胃,補中益氣,強健筋骨的功效。

2.黃酒煮蛋黃

材料:黃酒50毫升,雞蛋黃一個。

做法:

1.將黃酒、雞蛋黃共同放入鍋內。

2.用小火煮至稠黏,待冷卻即可。

功效:黃酒有散風寒、通血脈的作用。和雞蛋黃一起用,有養血安胎止痛的作用,適用於治療懷孕胎動不安、胎漏出血。

3.排骨黃豆芽湯

材料:小排骨500克,

黃豆芽250克,生薑3片,番茄1個,鹽少許。

做法:

1.番茄去皮切丁,黃豆芽洗淨。

2.排骨洗淨剁成小段,放入沸水內煮一下,撈起瀝幹水分。

3.薑片、排骨放入鍋內,加水燒開後,改用小火煮半個小時。

4.加入黃豆芽、番茄丁、鹽,再煮半小時即可。

功效:富含營養素,可以為產婦補充所需營養。有助於孕婦利尿解毒,強健筋骨。

4.木耳黃瓜

材料:黃瓜500克,水發木耳50克,調味品適量。

做法:

1.將黃瓜洗淨,切成2毫米厚的圓片,撒鹽醃制10分鐘後,去水分,放入盤中。

2.醬油內加入白糖、味精調勻後備用。

3.將木耳洗淨,瀝幹水分,撕成小片,放入黃瓜盤內。

4.倒入調好的醬汁,攪拌均勻即可。

功效:有養血、活血的功效,適用於產後虛弱、貧血。

5.清蒸羊肉

材料:羊肉1000克,鹽、八角、茴香、蔥段、薑片、麻油各適量。

做法:

1.將羊肉洗淨切成大塊,在放入鍋內煮透,撈出。

2.煮過的羊肉切成薄片,碼成梯形,放入碗底,放入蔥、姜加入適量水,放入蒸籠蒸。

3.將蒸爛的羊肉取出,去蔥、薑。

4.將湯瀝入碗中,加入調料,淋上麻油,澆入盛羊肉的盤子即可。

功效:暖中祛寒,

溫補氣血,益胃健脾。 

6.雙耳冬菇

材料:水發銀耳、木耳、冬菇各100克,雞湯適量。

做法:

1.銀耳、木耳洗淨撕成片,冬菇洗淨去蒂。

2.鍋內放入雞湯、銀耳、木耳、冬菇燉至熟透。

3.加入香油、鹽調味即可。

功效:具有益氣、滋陰、止血的功效。對體弱消瘦、低熱、出血病症的孕婦尤為適宜。

7.蓮子百合煨瘦肉

材料:去芯蓮子、百合各50克,豬瘦肉250克,薑片適量。

做法:

1.豬瘦肉洗淨切塊,放入鍋內。

2.加入蓮子、百合、薑片用水以大火煮沸。

3.再改用文火,燉至熟爛,加鹽調味即可。

功效:潤肺安神,祛熱止咳。對患有心悸失眠、肺結核、乾咳等症的孕婦有一定的療效。

8.薺菜冬筍

材料:冬筍300克,薺菜100克,胡蘿蔔30克,油、鹽適量。

做法:

1.將淨熟冬筍切成條狀,薺菜擇洗乾淨,胡蘿蔔切塊,均用開水稍微煮一下。

2.撈出放入冷水中沖涼,擠出水分,都切成粗末以備用。

3.鍋內放油燒熱,放入冬筍略炒幾下,加水、鹽,水燒開後放入薺菜和胡蘿蔔。

4.煸炒幾下,即可出鍋。

功效:可以促進孕婦腸胃蠕動,助消化,去積食,預防便秘。

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