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8款孕婦食譜 分享適合孕婦吃的菜

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8款孕婦食譜

1.老姜燉牛腩

材料:牛腩300克, 老薑40克, 紅棗6顆, 鹽、酒適量。

做法:

1.老姜洗淨, 切成厚片, 紅棗洗淨去核。

2.牛腩切厚塊, 再放入沸水中煮5分鐘, 撈起瀝水。

3.牛腩、紅棗、老薑、酒共同放進砂鍋內, 蓋上鍋蓋。

4.燉4小時後, 放鹽調味即可。

功效:有祛風暖胃, 補中益氣, 強健筋骨的功效。

2.黃酒煮蛋黃

材料:黃酒50毫升, 雞蛋黃一個。

做法:

1.將黃酒、雞蛋黃共同放入鍋內。

2.用小火煮至稠黏, 待冷卻即可。

功效:黃酒有散風寒、通血脈的作用。 和雞蛋黃一起用, 有養血安胎止痛的作用, 適用於治療懷孕胎動不安、胎漏出血。

3.排骨黃豆芽湯

材料:小排骨500克,

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黃豆芽250克, 生薑3片, 番茄1個, 鹽少許。

做法:

1.番茄去皮切丁, 黃豆芽洗淨。

2.排骨洗淨剁成小段, 放入沸水內煮一下, 撈起瀝幹水分。

3.薑片、排骨放入鍋內, 加水燒開後, 改用小火煮半個小時。

4.加入黃豆芽、番茄丁、鹽, 再煮半小時即可。

功效:富含營養素, 可以為產婦補充所需營養。 有助於孕婦利尿解毒, 強健筋骨。

4.木耳黃瓜

材料:黃瓜500克, 水發木耳50克, 調味品適量。

做法:

1.將黃瓜洗淨, 切成2毫米厚的圓片, 撒鹽醃制10分鐘後, 去水分, 放入盤中。

2.醬油內加入白糖、味精調勻後備用。

3.將木耳洗淨, 瀝幹水分, 撕成小片, 放入黃瓜盤內。

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4.倒入調好的醬汁, 攪拌均勻即可。

功效:有養血、活血的功效, 適用於產後虛弱、貧血。

5.清蒸羊肉

材料:羊肉1000克, 鹽、八角、茴香、蔥段、薑片、麻油各適量。

做法:

1.將羊肉洗淨切成大塊, 在放入鍋內煮透, 撈出。

2.煮過的羊肉切成薄片, 碼成梯形, 放入碗底, 放入蔥、姜加入適量水, 放入蒸籠蒸。

3.將蒸爛的羊肉取出, 去蔥、薑。

4.將湯瀝入碗中, 加入調料, 淋上麻油, 澆入盛羊肉的盤子即可。

功效:暖中祛寒, 溫補氣血, 益胃健脾。  

6.雙耳冬菇

材料:水發銀耳、木耳、冬菇各100克, 雞湯適量。

做法:

1.銀耳、木耳洗淨撕成片, 冬菇洗淨去蒂。

2.鍋內放入雞湯、銀耳、木耳、冬菇燉至熟透。

3.加入香油、鹽調味即可。

功效:具有益氣、滋陰、止血的功效。 對體弱消瘦、低熱、出血病症的孕婦尤為適宜。

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7.蓮子百合煨瘦肉

材料:去芯蓮子、百合各50克, 豬瘦肉250克, 薑片適量。

做法:

1.豬瘦肉洗淨切塊, 放入鍋內。

2.加入蓮子、百合、薑片用水以大火煮沸。

3.再改用文火, 燉至熟爛, 加鹽調味即可。

功效:潤肺安神, 祛熱止咳。 對患有心悸失眠、肺結核、乾咳等症的孕婦有一定的療效。

8.薺菜冬筍

材料:冬筍300克, 薺菜100克, 胡蘿蔔30克, 油、鹽適量。

做法:

1.將淨熟冬筍切成條狀, 薺菜擇洗乾淨, 胡蘿蔔切塊, 均用開水稍微煮一下。

2.撈出放入冷水中沖涼, 擠出水分, 都切成粗末以備用。

3.鍋內放油燒熱, 放入冬筍略炒幾下, 加水、鹽, 水燒開後放入薺菜和胡蘿蔔。

4.煸炒幾下, 即可出鍋。

功效:可以促進孕婦腸胃蠕動, 助消化, 去積食, 預防便秘。

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