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孕婦吃什麼補鈣 合理補鈣是王道

孕婦吃什麼補鈣

孕婦補鈣吃什麼是有很多選擇的,除了鈣片之外,蔬菜、瓜果、肉類、海產品、豆類、乾果類中有很多食物都是富含鈣質的,我們可以每天選擇幾樣結合食用,做到飲食均衡,營養多樣化。

並且補鈣是要有節制的,不能放肆大補,否則易得高鈣血症。孕婦攝入鈣質適宜在孕早期800毫克/天,孕中期1000毫克/天,孕晚期1200毫克/天。

水果類:檸檬、枇杷、蘋果、草莓、香蕉、柳丁、柚子。

豆製品類:毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮。

海產品類:鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、海帶、紫菜。

肉類:羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、骨頭湯、蛋、動物肝臟。

蔬菜類:芹菜、油菜、胡蘿蔔、黑木耳、蘑菇、雪裡紅、榨菜。

乾果類:葡萄乾、花生、蓮子、芝麻、核桃。

孕婦吃什麼補鈣之食譜

下面小編具體推薦幾樣補鈣必吃的食物食譜:

燴豆腐

材料:豆腐200g、木耳5g、少量辣油、適量鹽、少量香菜。

做法:

1.木耳提前泡發。豆腐切丁備用。

香菜切碎。

2.鍋裡放水,燒開,放入豆腐煮10分鐘。放入木耳繼續煮10分鐘。

3.放鹽出鍋,撒香菜,放入辣油,開吃。

功效:清熱潤燥、補鈣、促消化。

蝦米炒雞蛋

材料:蛋白3只,蝦米1茶匙5g,西式火腿1片約10g,蒜2瓣,香蔥花1茶匙5g,鹽3g,油2茶匙10ml。

做法:

1.蝦米用冷水泡軟,瀝去水分切成碎粒。

西式火腿片切成碎末。蒜拍扁後切成末。

2.蛋白中調入鹽,攪打至起泡備用。炒鍋中加入油1茶匙,大火燒至七成熱,倒入攪打好的蛋白,炒成棉花狀盛出。

3.炒鍋中加入剩餘的油(1茶匙,5ml),大火燒至五成熱,放入蒜末和蝦米碎粒爆香,再加入火腿末及香蔥花翻炒均勻,盛出,撒在炒好的蛋白上即可。

功效:理氣開胃,補鈣補鎂。

正宗豬骨湯

材料:扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,蔥結1小紮,生薑1小塊,酒50克,清水5公斤。

做法:

第一步:將骨頭放入溫熱水中,用抹布將骨頭逐根洗清爽,尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質,都要抹掉清洗.

第二步:將直通骨劈斷,劈開兩片,放入沙鍋中,加入蔥、薑,然後放入冷水,冷水最好一次性加足.

第三步:用大火燒開,撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次),轉小火慢慢加溫燉。

第三步:撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)後,轉小火燉,然後倒入少量酒,一點點就行。

第四步:從營養獲取角度考良,在水燒開後可適量加醋,因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯內。同時,不要過早放鹽,因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來,

會加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮美。

第五步:燉至2-3小時後出湯,即完成出湯。

注意:一般豬肉骨頭湯能連續用,家庭中可煮1-3小時左右,可取用2次,至扇子骨已酥化,骨頭顏色呈灰暗色,湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。

功效:補鈣、美容養顏。

燉蘑菇

材料:白菜200g、凍豆腐200g、油適量、鹽適量、雞精適量、香菜適量、蘑菇200g、五花肉100g。

做法:

1.五花肉切片,蘑菇撕碎,白菜切塊,凍豆腐切塊。

2.鍋內放油,放入五花肉炒熟,加入蘑菇翻炒,加入白菜翻炒,加入凍豆腐翻炒。

3.添水,調入鹽和雞精燉煮,加入白菜葉,最後調入香菜即可出鍋。

功效:補鈣益氣,潤燥化痰。

蓮子芝麻糊

材料:蓮子50g、芝麻一把、糖適量。

做法:

1.蓮子 泡洗好。放入高壓鍋 倒入適量水。煮至上汽後5分鐘關火。

2.把煮好的蓮子芡實放入攪拌機,放入芝麻,白糖,開啟機器,攪拌至細膩,倒出即可飲用。

功效:補血,潤腸,補鈣,養發。

蓮子芝麻糊

材料:蓮子50g、芝麻一把、糖適量。

做法:

1.蓮子 泡洗好。放入高壓鍋 倒入適量水。煮至上汽後5分鐘關火。

2.把煮好的蓮子芡實放入攪拌機,放入芝麻,白糖,開啟機器,攪拌至細膩,倒出即可飲用。

功效:補血,潤腸,補鈣,養發。

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