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冬季產婦坐月子補氣養血食譜大全

冬季產婦坐月子補氣養血食譜大全

食譜一、小米龍眼粥

原料:龍眼肉30克,小米100克,紅糖少許。

製作方法:小米淘洗乾淨,龍眼肉洗一下。

將鍋置火上,放入適量清水、小米、龍眼肉,先用旺火煮沸,後改用文火煮至粥熟,調入紅糖即可食用。

功效:龍眼具有養血安神、補虛長智等功效。小米煮粥食用有益丹田、補虛損、開腸胃之功效。

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食譜二、甘藍蘆筍沙拉

原料:紫甘藍200g,蘆筍100g,雞蛋100g,油、鹽各適量。

製作方法:將雞蛋放入鍋中加水溫和燜煮五分鐘,將切成段的蘆筍和撕成小片的紫甘藍放入沸水中焯熟,最後將簡單去殼切成小片,與蘆筍、紫甘藍加入調料拌勻即可。

功效:甘藍葉中含有大量的鈣、維生素D外和維生素K,維生素K對骨頭有很強的保護作用,能夠有效幫助產婦遠離骨質疏鬆症。

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食譜三、番木瓜優酪乳昔

原料:番木瓜150g,優酪乳100ml。

製作方法:將番木瓜去皮、去籽,切成小塊,放入攪拌機中,再根據自己喜好倒入優酪乳,最後將攪拌機調成一檔,攪拌30秒即可。

功效:番木瓜中含有豐富的維生素C可以幫助產婦抵禦膽囊病,還具有美容養顏的功效。

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食譜四、黑糯米酒紅糖煮雞蛋

原料:黑糯米酒2匙,雞蛋1顆,紅糖適量

製作方法:將黑糯米酒放入鍋中加入一碗清水,煮沸後10分鐘將雞蛋打入鍋中,再加入紅糖煮至糖溶解即可食用。

功效:具有補血補氣、散寒祛瘀的功效,

非常適合產後氣血兩虛的產婦。

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食譜五、紅糖蛋湯

原料:雞蛋100克,棗(幹)20克,蒲黃10克,當歸15克,益母草30克,赤砂糖50克,黃酒100克

製作方法:五靈脂、蒲黃、全當歸、益母草裝在紗布袋內,紮口,放在大瓦罐中,倒入清水,用旺火煮20分鐘;然後加入雞蛋紅糖、黃酒,

轉用文火再煨40分鐘即成。

功效:雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質。紅糖也具有“通淤”、“排惡露”的作用。

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食譜六、豬蹄湯

原料:豬蹄、豬排骨、雞骨架共1500克,

白菜適量,海米少許,鹽、味精、料酒、薑片、蔥花、花椒各少許。

製作方法:將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗淨,放火鍋內,加水燒開,撇去浮沫,放入蔥花、薑片、花椒、料酒,用急火連續煮2-3小時,直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。 將浸泡好的海米放入湯鍋內,把白菜切成小塊,也放入鍋內,用旺火翻煮,加鹽、味精,攪勻即成。

功效:豬蹄湯中含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素,是產婦下奶佳品。

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食譜七、番茄捲心菜牛肉

原料:牛肉250克,番茄、捲心菜各150克,料酒3克,精鹽4克,味精1克,豬油10克。

製作方法:將番茄洗淨,切成方塊;捲心菜擇洗乾淨,切成薄片;牛肉洗淨,切成薄片。先將牛肉放入鍋中,加清水至沒過牛肉為度,旺火燒開,將浮沫撇去,然後放入豬油、料酒,燒至牛肉快熟時,再將番茄、捲心菜倒入鍋中,燉至菜熟,加入精鹽、味精,再略燉片刻,即可食用。

功效:具有健脾開胃、活血化淤、調理氣血、生津止瀉的作用,非常合適產婦食用。

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食譜八、大棗桂圓粥

原料:小米100克,大棗100克,桂圓肉50克,紅糖100克。

製作方法:將小米淘洗乾淨;大棗與桂圓肉也都洗乾淨。沙鍋置火上,放入適量清水,燒開下小米,然後放入大棗、桂圓,煮開後,改用小火。當小米快爛時,加入紅糖,繼續煮至粥稠時即可。

功效:大棗桂圓粥有健胃益脾、安神補血的功效,含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養物質,有助於產婦身體的恢復。

冬季產婦坐月子補氣養血食譜大全

食譜七、番茄捲心菜牛肉

原料:牛肉250克,番茄、捲心菜各150克,料酒3克,精鹽4克,味精1克,豬油10克。

製作方法:將番茄洗淨,切成方塊;捲心菜擇洗乾淨,切成薄片;牛肉洗淨,切成薄片。先將牛肉放入鍋中,加清水至沒過牛肉為度,旺火燒開,將浮沫撇去,然後放入豬油、料酒,燒至牛肉快熟時,再將番茄、捲心菜倒入鍋中,燉至菜熟,加入精鹽、味精,再略燉片刻,即可食用。

功效:具有健脾開胃、活血化淤、調理氣血、生津止瀉的作用,非常合適產婦食用。

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食譜八、大棗桂圓粥

原料:小米100克,大棗100克,桂圓肉50克,紅糖100克。

製作方法:將小米淘洗乾淨;大棗與桂圓肉也都洗乾淨。沙鍋置火上,放入適量清水,燒開下小米,然後放入大棗、桂圓,煮開後,改用小火。當小米快爛時,加入紅糖,繼續煮至粥稠時即可。

功效:大棗桂圓粥有健胃益脾、安神補血的功效,含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養物質,有助於產婦身體的恢復。

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