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夏天月子餐補血又補氣 合理搭配營養食譜恢復快

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莧菜粥

準備食材:紅莧菜1把, 糯米適量

做法:將紅莧菜洗淨用水煮, 然後取出汁液, 跟糯米一起熬成粥即可, 夏天坐月子的媽媽們可以多食紅莧菜起到清熱解毒的作用, 補血又補鈣。

燒牛蹄筋

準備食材:牛蹄筋、青菜心適量

做法:先把牛蹄筋放在砂鍋內,

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加入700g清水, 燒開之後, 撈出來切成塊狀, 在鍋內倒入油, 先放青菜, 然後加入牛蹄筋、料酒、生薑、醬油及煮蹄筋湯, 煮開後加調味料即可。 牛蹄筋可以健脾益胃、強筋健骨, 能夠給產婦提供所需營養。

雞蛋豆腐

準備食材:雞蛋2個、豆腐一塊

做法:將雞蛋打碎放在碗內, 攪拌均勻, 加入適量的鹽, 在鍋內加入適量的油燒熱, 加入豆腐塊, 淋上調好的蛋液即可。 豆腐又養血益氣的功效, 蛋白質含量豐富, 多食有利於產後恢復。

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