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夏天月子餐補血又補氣 合理搭配營養食譜恢復快

莧菜粥

準備食材:紅莧菜1把,糯米適量

做法:將紅莧菜洗淨用水煮,然後取出汁液,跟糯米一起熬成粥即可,夏天坐月子的媽媽們可以多食紅莧菜起到清熱解毒的作用,

補血又補鈣。

燒牛蹄筋

準備食材:牛蹄筋、青菜心適量

做法:先把牛蹄筋放在砂鍋內,加入700g清水,燒開之後,撈出來切成塊狀,在鍋內倒入油,先放青菜,然後加入牛蹄筋、料酒、生薑、醬油及煮蹄筋湯,煮開後加調味料即可。牛蹄筋可以健脾益胃、強筋健骨,能夠給產婦提供所需營養。

雞蛋豆腐

準備食材:雞蛋2個、豆腐一塊

做法:將雞蛋打碎放在碗內,攪拌均勻,加入適量的鹽,在鍋內加入適量的油燒熱,加入豆腐塊,淋上調好的蛋液即可。豆腐又養血益氣的功效,蛋白質含量豐富,多食有利於產後恢復。

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