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1歲寶寶夏季營養食譜 美味主食媽媽學起來

棗泥軟飯

原料:棗泥,米

做法:

1. 將米洗淨後放入燜飯鍋;

2. 加水、配方奶後燜熟;

3. 開鍋後放棗泥。

TIPS:紅棗富含多種維生素,尤其是維生素C的含量最高,

其次含有較豐富的鈣和鐵,有助於提升機體抵抗力,預防貧血,幫助骨骼健康成長。

牛肉什錦燴飯

原料:

小牛肉,胡蘿蔔,土豆,青豆,牛肉湯,米,熟雞蛋黃

做法:

1. 將小牛肉切碎;

2. 將胡蘿蔔,土豆削皮切碎;

3. 將米、碎牛肉、胡蘿蔔、土豆、肉湯、青豆放入燜飯鍋;

4. 燜熟後,加熟雞蛋黃攪拌即可。

TIPS:牛肉含有豐富的蛋白質,有益於寶寶生長發育。

芹菜豆腐軟飯

原料:豆腐,大米,肉湯,嫩芹菜,胡蘿蔔,紫菜少許

做法:

1. 將豆腐切成小塊,胡蘿蔔,芹菜心切碎,分別用開水焯一下;

2. 豆腐,肉湯,米飯,胡蘿蔔,芹菜心一起放入燜飯鍋;

3. 材料燜熟後,加一點紫菜攪拌即可。

TIPS:豆腐中含有優質蛋白和鈣,有利於寶寶的骨骼發育。

小籠包子

原料:

豬肉,麵粉

做法:

1. 將豬肉洗淨剁碎,加少許醬油攪勻,然後分次加清水,攪打均勻,然後拌入香油,做成包子餡備用。

2. 麵粉中加入發酵粉,或者直接用自髮粉,溫水和麵,揉成麵團後靜止發酵,根據說明掌握時間。

3. 將發酵好的麵團做成劑子,擀成片,包好餡,做成包子。

4. 蒸鍋水開後,將包子上屜,

大火蒸5分鐘後轉小火再蒸20分鐘即成。

TIPS:這是一款營養豐富的主食,對於不愛吃蔬菜的寶寶還可以加些碎菜在包子裡,這樣葷素搭配更好。注意,面皮要薄,包子要小,這樣寶寶會更喜歡。

雞肉白菜餃

原料:餃子皮,雞肉,洋白菜,芹菜,雞蛋液,適量高湯,熬熟的植物油

做法:

1. 將雞肉末放入碗內,加入少許醬油拌勻。

2. 洋白菜和芹菜洗淨,分別切成末。雞蛋炒熟,並攪成細末。

3. 將所有原料拌勻成餡,包成餃子,並下鍋煮熟。

4. 在鍋內放入高湯,撒入芹菜末,稍煮片刻後,再放入煮熟的小餃子,加少許香油調味即成。

TIPS:雞肉白菜餃富含豐富的營養,適合不喜歡吃米飯和粥的寶寶。

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