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1歲寶寶夏季營養食譜 美味主食媽媽學起來

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棗泥軟飯

原料:棗泥, 米

做法:

1. 將米洗淨後放入燜飯鍋;

2. 加水、配方奶後燜熟;

3. 開鍋後放棗泥。

TIPS:紅棗富含多種維生素, 尤其是維生素C的含量最高, 其次含有較豐富的鈣和鐵, 有助於提升機體抵抗力, 預防貧血, 幫助骨骼健康成長。

牛肉什錦燴飯

原料:

小牛肉, 胡蘿蔔,

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土豆, 青豆, 牛肉湯, 米, 熟雞蛋黃

做法:

1. 將小牛肉切碎;

2. 將胡蘿蔔, 土豆削皮切碎;

3. 將米、碎牛肉、胡蘿蔔、土豆、肉湯、青豆放入燜飯鍋;

4. 燜熟後, 加熟雞蛋黃攪拌即可。

TIPS:牛肉含有豐富的蛋白質, 有益於寶寶生長發育。

芹菜豆腐軟飯

原料:豆腐, 大米, 肉湯, 嫩芹菜, 胡蘿蔔, 紫菜少許

做法:

1. 將豆腐切成小塊, 胡蘿蔔, 芹菜心切碎, 分別用開水焯一下;

2. 豆腐, 肉湯, 米飯, 胡蘿蔔, 芹菜心一起放入燜飯鍋;

3. 材料燜熟後, 加一點紫菜攪拌即可。

TIPS:豆腐中含有優質蛋白和鈣, 有利於寶寶的骨骼發育。

小籠包子

原料:

豬肉, 麵粉

做法:

1. 將豬肉洗淨剁碎,

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加少許醬油攪勻, 然後分次加清水, 攪打均勻, 然後拌入香油, 做成包子餡備用。

2. 麵粉中加入發酵粉, 或者直接用自髮粉, 溫水和麵, 揉成麵團後靜止發酵, 根據說明掌握時間。

3. 將發酵好的麵團做成劑子, 擀成片, 包好餡, 做成包子。

4. 蒸鍋水開後, 將包子上屜, 大火蒸5分鐘後轉小火再蒸20分鐘即成。

TIPS:這是一款營養豐富的主食, 對於不愛吃蔬菜的寶寶還可以加些碎菜在包子裡, 這樣葷素搭配更好。 注意, 面皮要薄, 包子要小, 這樣寶寶會更喜歡。

雞肉白菜餃

原料:餃子皮, 雞肉, 洋白菜, 芹菜, 雞蛋液, 適量高湯, 熬熟的植物油

做法:

1. 將雞肉末放入碗內, 加入少許醬油拌勻。

2. 洋白菜和芹菜洗淨, 分別切成末。 雞蛋炒熟, 並攪成細末。

3. 將所有原料拌勻成餡, 包成餃子, 並下鍋煮熟。

4. 在鍋內放入高湯, 撒入芹菜末, 稍煮片刻後, 再放入煮熟的小餃子, 加少許香油調味即成。

TIPS:雞肉白菜餃富含豐富的營養,

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適合不喜歡吃米飯和粥的寶寶。
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