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適合寶寶吃的蔬菜 最有營養的蔬菜排行榜TOP5

第一名:土豆

上榜理由:因其營養豐富而有“地下人參”的美譽

土豆的營養成分非常豐富,100克土豆蛋白質含量約在2~2.5克,土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。

而且土豆的蛋白質品質好,接近動物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有潤腸作用,還有脂類代謝作用,能幫助膽固醇代謝。

第二名:豌豆

上榜理由:豌豆含有銅、鉻等微量元素含量較多

豌豆是一種營養性食品, 含蛋白質23% ~ 25%、糖類57% ~ 60%、粗纖維45%,還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多,銅有利於增進寶寶的造血機能,幫助骨骼和大腦發育;鉻有利於糖和脂肪的代謝,能維持胰島素的正常功能。媽媽們一定要多做給寶寶吃。

第三名:茄子

上榜理由:茄子中含有豐富的維生素E和維生素P

茄子是極其少見的紫色蔬菜,特別是茄子皮營養價值很高,含有豐富的維生素E和維生素P,

茄子纖維中所含的皂草甙,具有降低膽固醇的功效。茄子中含有龍葵素,對癌症有一定的抑制作用。

第四名:南瓜

上榜理由:含有豐富的胡蘿蔔素與17種氨基酸

南瓜是最物美價廉的美食,營養豐富且全面,果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。

第五名:胡蘿蔔

上榜理由:含有豐富的胡蘿蔔素

胡蘿蔔的營養價值很高,含有豐富的胡蘿蔔素( 每100克中平均含有1.35 克),在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用,正常人平時所需要的維生素A有70% 是由胡蘿蔔素轉變而來的。多吃胡蘿蔔可以提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育。

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