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適合寶寶吃的蔬菜 最有營養的蔬菜排行榜TOP5

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第一名:土豆

上榜理由:因其營養豐富而有“地下人參”的美譽

土豆的營養成分非常豐富, 100克土豆蛋白質含量約在2~2.5克, 土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。 而且土豆的蛋白質品質好, 接近動物性蛋白, 它含有特殊的黏蛋白, 不但有潤腸作用, 還有脂類代謝作用,

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能幫助膽固醇代謝。

第二名:豌豆

上榜理由:豌豆含有銅、鉻等微量元素含量較多

豌豆是一種營養性食品, 含蛋白質23% ~ 25%、糖類57% ~ 60%、粗纖維45%, 還含有多種礦物質、維生素及微量元素。 特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多, 銅有利於增進寶寶的造血機能, 幫助骨骼和大腦發育;鉻有利於糖和脂肪的代謝, 能維持胰島素的正常功能。 媽媽們一定要多做給寶寶吃。

第三名:茄子

上榜理由:茄子中含有豐富的維生素E和維生素P

茄子是極其少見的紫色蔬菜, 特別是茄子皮營養價值很高, 含有豐富的維生素E和維生素P, 茄子纖維中所含的皂草甙, 具有降低膽固醇的功效。 茄子中含有龍葵素, 對癌症有一定的抑制作用。

第四名:南瓜

上榜理由:含有豐富的胡蘿蔔素與17種氨基酸

南瓜是最物美價廉的美食, 營養豐富且全面, 果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。

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南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。

第五名:胡蘿蔔

上榜理由:含有豐富的胡蘿蔔素

胡蘿蔔的營養價值很高, 含有豐富的胡蘿蔔素( 每100克中平均含有1.35 克), 在蔬菜中名列前茅。 胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用, 正常人平時所需要的維生素A有70% 是由胡蘿蔔素轉變而來的。 多吃胡蘿蔔可以提高免疫功能, 防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育。

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