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寶寶秋季健脾胃食譜 天涼就要吃健脾胃食物

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在炎熱的夏季, 孩子吃了不少冷飲, 都存在不同程度的脾胃虛弱。 孩子的消化能力較弱, 胃中常有積滯宿食。 在天氣轉涼的秋季, 媽媽們就要為寶寶做一些健脾胃的食物。 下面就為大家分享寶寶秋季健脾胃食譜。

健脾胃的食物

五穀類:小米、糯米、玉米、粳米、紅薯、蕎麥等。

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蔬菜類:山藥、大豆、扁豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、香菇、甘藍、生薑、南瓜、蓮藕等。

水果類:蘋果、山楂、柳丁、荔枝、木瓜等。

乾果類:栗子、大棗、蓮子等。

肉類:豬肚、牛肚、豬肉、牛肉、雞肉、胖頭魚、鯽魚、平魚等。

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木瓜蓮子煲鯽魚

功效:清心潤肺、健脾益胃。

原料:木瓜半個(250克), 蓮子20克, 鯽魚1條(250克, 食鹽適量。

做法:

1.先把鯽魚洗淨、宰淨去腸髒, 用慢火稍煎至微黃。

2.蓮子去芯洗淨, 用清水漫泡片刻。

3.木瓜洗淨後去皮, 切成塊狀, 然後與鯽魚和蓮子一起放入瓦煲或砂鍋內,

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加入清水適量。

4.先用大火煲沸後, 改用文火煲至2個小時, 調入適量食鹽即可。

牛肚粥

功效:補虛羸, 健脾胃。

原料:牛肚50克, 糯米100克, 青豆25克, 蔥、薑末、精鹽、胡椒麵各少許, 清水適量。

做法:

1.將牛肚剖開沖洗, 再用食鹽揉搓後漂洗乾淨。

2.粳米淘洗乾淨。

3.取鍋放入清水、牛肚和蔥、薑末, 煮至牛肚熟爛後撈出, 過涼後切成絲。

4.取煮牛肚原鍋, 撇去浮沫, 加入糯米、青豆, 煮至粥成, 再加入肚絲、精鹽, 撒上胡椒麵即可。

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紅棗蓮子粥

功效:益氣補脾、養血安神。

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原料:大棗15克, 蓮子15克, 糯米100克。

做法:

1、大棗、蓮子都用溫水浸泡1個小時左右。

2.糯米下鍋, 大火煮開後改小火。

3.糯米7成熟時加入大棗、蓮子, 小火慢燉至糯米熟時即可。

胡蘿蔔瘦肉湯

功效:健脾胃。

原料:胡蘿蔔250克, 豬肉150克, 薑、鹽適量。

做法:

1.瘦豬肉切塊, 放入滾水中氽燙, 撈出備用。

2.胡蘿蔔去皮切成滾刀塊。

3.鍋中放入燙過的瘦肉塊, 加薑片, 大火煮開, 然後改中火煮30分鐘。 最後加入胡蘿蔔繼續煮至熟爛, 依口味酌量加鹽即可。

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