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幼稚園寶寶春季營養養生食譜 乍暖還寒要增加熱量

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春寒料峭乍暖還寒, 在這段最寒冷的時期, 了增強抗寒能力, 要多為寶寶增加營養, 多吃些豆類食物以及牛肉、雞肉及魚、蝦等肉類食物, 來增加熱量下面就為大家分享適合幼稚園春季營養食譜!

黃豆雞湯

配料:

雞肉500g, 胡蘿蔔100g, 黃豆100g, 鹽、生薑各適量。

做法:

1、黃豆泡發,

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洗淨;胡蘿蔔洗淨切塊;雞肉切成小塊, 焯水後備用。

2、湯鍋中加足量水, 放入雞肉、胡蘿蔔、黃豆及生薑大火煮開。

3、撇去表面的泡沫。

4、轉小火煮30分鐘以上至黃豆、雞肉軟爛, 加入適量的鹽即可。

菠菜炒粉絲

配料:

菠菜250g, 粉絲100g, 黃酒10g, 薑5g, 大蔥5g, 鹽3g, 味精2g, 香油35g。

做法:

1、將菠菜清洗乾淨, 粉絲洗淨, 分別用開水焯一下。 大蔥切成蔥花, 姜切成末。

2、將鍋中放油、蔥花、薑末熗鍋。

3、加入黃酒和50毫升清水(頭湯更好), 將菠菜、粉絲一起下鍋, 再加適量的鹽、味精, 翻炒均勻即可。

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韭菜炒雞蛋

配料:

韭菜200g, 雞蛋200g, 鹽3g, 植物油20g。

做法:

1、將韭菜清洗乾淨, 切成段。

2、雞蛋打到碗裡, 加鹽、攪拌均勻。

3、鍋中放油, 燒到5成熟的時候, 加入蛋, 炒熟之後撈出。

4、鍋中倒油, 加入韭菜, 快熟的時候倒入雞蛋, 加鹽翻炒均勻即可。

冬瓜老鴨湯

配料:

老鴨600g, 冬瓜750g, 陳皮2片, 薑、鹽適量。

做法:

1、老鴨洗淨切大件。

2、冬瓜也洗淨切大塊。

3、將老鴨, 冬瓜, 陳皮, 薑一起下鍋, 加水燒開, 撇去浮沫, 文火燉2小時。

4、燉好的東加鹽調味即成。

蘿蔔燉牛肉

配料:

白蘿蔔450g, 牛肉100g, 大蔥15g, 薑幾片, 料酒10g, 醬油2小勺, 鹽4g, 味精2g, 八角3g, 花生油40g, 雞湯適量。

做法:

1、將蘿蔔、牛肉清洗乾淨, 切成塊, 分別放在沸水中焯一下。

2、鍋中加油, 燒熱, 加入大蔥、薑、八角、雞湯、料酒、牛肉塊。

3、等到牛肉煮爛, 加入白蘿蔔, 燒開。

4、將浮沫撇掉, 等到蘿蔔煮爛後, 加入剩下的調味料, 攪拌均勻即可。

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