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一歲半寶寶的食譜大全 家長們快快收藏

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一歲半寶寶食譜大全

1、豬肝泥粥

材料:豬肝60克, 白菜嫩葉50克, 大米、小米各20克, 蔥末、薑末、精鹽少許。

做法:

1、將豬肝去筋膜, 切成片狀, 用沸水焯一下, 撈出後剁成泥。

2、將白菜洗淨切成細絲。 大米、小米洗淨浸泡2小時。

3、油鍋燒熱, 加入蔥末、薑末爆香, 再放入豬肝煸炒, 隨後加入適量水燒開。 4、再放入大米、小米熬粥, 煮至熟爛後, 加入白菜絲、精鹽稍煮片刻即可。

營養價值:豬肝含鐵質豐富, 動物性食物中的營養成分更有利於寶寶的吸收。

2、蝦仁豆腐

材料:海蝦3只, 豆腐50克, 鹽少許, 植物油適量, 薑1片, 蔥花少許

做法:

1、把蝦去頭去殼,

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擠出蝦仁, 挑去泥腸, 切成小塊。

2、豆腐用水焯過, 去豆腥味後, 切成細片。

3、起油鍋燒熱後, 用薑片和蔥花熗鍋, 再放入豆腐、蝦仁煸炒, 熟爛後加鹽調味即可。

營養價值:蝦仁的營養價值極高, 蛋白質、鈣、鎂含量豐富。

3、豆腐魚頭湯

材料:鰱魚頭1個, 豆腐50克, 料酒2小匙, 蔥末和薑末1小匙, 大豆油少量, 鹽少許。

做法:

1、鰱魚頭洗淨, 去鰓, 切成4小塊;豆腐洗淨, 切成小塊。

2、油鍋燒熱, 放入蔥末、薑末爆香後, 入魚頭, 加料酒煸炒。

3、加適量水、豆腐, 蓋上鍋蓋, 大火煮開後, 小火燜煮15分鐘, 加鹽調味即可。

營養價值:豆腐、魚頭均富含優質蛋白, 另外, 豆腐含鈣量較多, 而魚中含維生素D, 兩者合吃, 可發揮營養素的聯動作用, 促進寶寶更好的吸收鈣質, 可以健腦養心, 補充體力, 提高靈活性。

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4、蔬菜小雜炒

材料:土豆、蘑菇、胡蘿蔔、黑木耳、山藥各20克, 植物油、鹽、雞精、香油各少許, 水澱粉、高湯各適量。

做法:

1、將所有上述蔬菜分別洗淨, 切成片狀, 備用。

2、油鍋燒熱, 放入胡蘿蔔片、土豆片、山藥片、煸炒片刻, 再放入高湯大火燒開。

3、加入蘑菇片、黑木耳、鹽, 煮至熟爛, 加雞精, 然後用水澱粉勾芡, 再淋上香油即可。

營養價值:這道食譜蔬菜品種多, 纖維素和營養素含量豐富, 寶寶可以常吃。

5、鹽酥香雞

材料:雞腿肉80克, 澱粉少許, 植物油適量, 老抽2滴, 鹽少許, 香油1滴, 料酒1小匙, 胡椒粉少許。

做法:

1、雞腿肉洗淨, 切小塊, 放入碗中, 加老抽、鹽、料酒、香油醃漬入味, 再沾上澱粉後備用。

2、鍋內油燒熱後, 放入備好的雞肉炸至金黃色。

3、撈出來後, 瀝幹油,

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撒上胡椒粉即可。

營養價值:雞肉蛋白質含量較高, 脂肪含量較低, 營養豐富。 可以滋補養身體, 提高免疫力, 促進寶寶健康成長。

6、蝦皮紫菜蛋湯

材料:雞蛋一個, 蝦皮、紫菜、薑末、鹽適量。

做法:

1、蝦皮洗淨, 紫菜浸泡撕成小塊。 雞蛋打入碗中, 拌勻備用。

2、起油鍋燒熱後, 用薑末熗鍋, 放入蝦皮略煸炒, 加適量水。

3、燒開後淋入雞蛋液, 再放入紫菜、鹽即可。

營養價值:這道食譜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素, 對寶寶補充鈣、碘非常有利。

7、魚泥豆腐粥

材料:魚肉, 豆腐, 米飯, 高湯、鹽適量。

做法:

1、魚肉洗淨蒸熟, 然後去刺碾成泥,

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豆腐洗淨切小塊。

2、高湯中放入熟米飯、魚泥、豆腐塊, 用大火煮開。

3、然後加入少量鹽, 轉小火熬煮成粥即可。

營養價值:這道食譜富含優質蛋白質、鈣質, 可補充寶寶營養, 易於消化吸收。

8、豆腐雞蛋羹

材料:豆腐1塊、雞蛋2個、澱粉、蔥末、鹽各適量。

做法:

1、將豆腐在沸水中浸泡數分鐘, 去掉豆腥味, 切成小塊備用。 雞蛋在碗中打散。

2、鍋內加水, 放入豆腐煮沸, 將雞蛋液倒入鍋中, 加鹽、蔥末。

3、加少許生澱粉水, 邊煮邊攪拌成羹狀即可。

營養價值:雞蛋含有優質的蛋白、鐵質, 能很好補充寶寶營養, 滿足其發育需求。

9、混合果蔬汁

材料:蘋果、胡蘿蔔、芹菜、鳳梨、黃瓜各30克, 牛奶100克。

做法:

1、將蘋果、胡蘿蔔洗淨, 去皮, 切成丁;芹菜、黃瓜洗淨, 切成段;鳳梨洗淨切碎。

2、將準備好的蔬果加牛奶和適量冷開水, 放入榨汁機中攪拌打勻, 即可。

營養價值:這款果蔬汁, 營養齊全, 含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、鋅等寶寶成長不可缺少的元素,

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可以經常喝。

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