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孕婦吃什麼補葉酸 分享補充葉酸的食譜

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燒油菜

材料:油菜、豬油、植物油、醬油、蔥段薑末、雞精、鹽適量。

做法:油菜洗淨, 切成長段;鍋內放少許油, 油燒熱, 先放豬油丁炒至半透明時, 加蔥段、薑末, 隨即放油菜稍加翻炒, 再放入醬油、雞精、鹽, 炒3分鐘即可。

TIPS:這款簡單的油菜含有豐富的維生素, 尤其是葉酸、鈣、鐵的含量較高,

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特別適合孕早期婦女食用。

栗子燜排骨

材料:

豬排骨(大排)500克, 栗子(鮮)200克, 大蒜(白皮)10克,鹽6克,白砂糖3克,醬油15克,香油5克,澱粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克

做法:

1.將排骨斬成小塊, 用醃料(鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒)醃2個小時至入味;

2.燒紅油鍋, 爆香蒜頭, 放排骨一起爆炒;

3.等排骨炒到5分熟, 加入栗子繼續爆炒;

4.最後加適量水燜煮15分鐘, 直至排骨和栗子熟透, 酥軟, 即可上碟。

TIPS:

栗子含葉酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物、澱粉、維生素、鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。 排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,

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還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等, 可為幼兒和老人提供鈣質。

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孕婦補葉酸備孕葉酸

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