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選購魚肝油為寶寶補充維生素D

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魚肝油可是一個好東西啊。不知道要多少的鯨和其他海獸提取而成。這是非純天然的東西,對于人體有什么好嗎?又有什么壞處呢?人體一定要服用魚肝油嗎?沒有什么可以代替的食物嗎?服用過度不會對人體有危害嗎?我想這些問題我們應該先弄清楚吧。

魚肝油的作用

狹義的魚肝油由海魚類肝臟煉制的油脂。廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。常溫下呈黃色透明的液體狀,稍有魚腥味。它主要由不飽和度較高的脂肪酸甘油脂組成,此外還有少量的磷脂和不皂化物。鱈、大菱鲆等是國際上魚肝油生產的傳統原料。

中國主要用鯊、鰩、大黃魚、鮐及馬鲀。

魚肝油中的主要成分是脂溶性維生素A、D。

維生素A主要功能是維持機體正常生長,生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫。維生素A缺乏時可引起寶寶骨骼發育遲緩;影響牙齒牙釉質細胞發育,導致牙齒不健全;上皮組織結構受損;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。

維生素A主要存在于動物的肝臟尤其是魚肝中,其次是乳類和蛋類中。另一種是以胡蘿卜素的形式存在于蔬菜中,如胡蘿卜、番茄、豆類和綠葉蔬菜等。在肝臟中胡蘿卜素轉變為維生素A。

維生素D主要功能是促進小腸黏膜對鈣、磷的吸收;促進腎小管對鈣磷的重吸收。

維生素D缺乏時可引起鈣磷經腸道吸收減少,骨樣組織鈣化障礙,佝僂病等。表現為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。

維生素D主要存在于動物的肝臟,尤其是海魚的肝臟中。另外,人體從日光照射中也能攝取維生素D,皮膚中7-脫氫膽固醇在紫外線作用下可以轉變成維生素D。

所以,魚肝油并非小兒維生素A和D的惟一來源。

如何選購魚肝油?

魚肝油制劑有兩種,一種制劑為已用多年的舊制劑,維生素A、D含量比為10∶1,即每毫升濃縮魚肝油含維生素A50000單位,含維生素D5000單位。而小兒每日需要維生素A1000~1500單位,維生素D400單位,兩者之比為3~4∶1,如服用這種舊制劑濃縮魚肝油預防佝僂病,每日給嬰兒服用3滴魚肝油,即吃進維生素D400~500單位,卻吃進維生素A5000單位,為維生素A需要量的4~5倍,

久而久之可發生維生素A中毒。為克服這種制劑的弊病,可在每瓶魚肝油內加進半支注射用維生素D3(15萬單位),調整維素A、D比例為3∶1,這種混合制劑,每日吃1滴,即吃進維生素A1600單位,維生素D600單位,既可預防佝僂病,又不會發生維生素A中毒。

另一種濃縮魚肝油為新生產的新制劑,維生素A、D含量比為3∶1。預防佝僂病,每日給孩子喂4滴,相當于吃進維生素A1200單位、維生素D400單位,既能滿足嬰兒每日維生素D需要量,又不會造成維生素A中毒。所以家長應該買維生素A、D含量比為3∶1的新制劑給孩子吃。

魚肝油中毒怎么辦?

魚肝油滴劑(魚肝油精)除含大量維生素D外,維生素A的含量極高,一般人多誤認為它是補品,盲目地大量給嬰幼兒服用,極易引起中毒。

中毒的癥狀是:骨痛、皮膚粘膜改變、顱內壓升高等。還可見惡心、暈眩、精神萎靡、嗜睡或易激惹、兩眼內斜視、眼球震顫與復視等癥狀。

維生素D也易發生中毒,有的小兒瘦小,生長較緩慢,但并不是佝僂病,父母往往容易給他們多服魚肝油精等含維生素D的藥劑,這樣易引起中毒。癥狀是食欲缺乏、消瘦、尿頻,但尿量不多,還有低熱、便秘、惡心、嘔吐等癥狀。嚴重的由于鈣離子吸收過多,還有神經和肌肉的興奮性降低,表現為精神抑制、運動失調。

一旦確定為魚肝油中毒,應馬上停服魚肝油,以免維生素A繼續吸收。急性中毒,停藥兩天,輸液及對癥處理,癥狀就會消失;慢性中毒者停藥1—2周后,頭痛、嘔吐、前囪隆起等癥狀也會迅速消失;但此時血內維生素A仍處于較高水平,

必須停藥6個月左右,否則會復發。在此期間即使食用鯊魚或比目魚肝也可引起中毒,均應避免攝食。

沒有買賣就沒有殺戮。保護野生動物迫在眉睫不是嗎?魚肝油不知道是犧牲掉多少的海洋生物換來的。其實我們可以去找下同等價值的食物來使用。既經濟又實惠。我們何樂而不為呢?魚肝油的需求大了,難免有無良商人以假亂真。這對于我們是沒有好處的。

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