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孕婦吃黃花菜的好處

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2014-08-14 1056
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從黃花菜的營養價值上看, 它含有多種營養成分, 每百克中含有蛋白質14.1克、脂肪0.4克、糖類60.1克、鈣463毫克、磷173毫克以及多種維生素, 對人體健康, 特別是胎兒發育更為有益。 同時, 由于它含有冬堿及秋水仙堿等成分, 具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。
此外, 黃花菜還是是孕婦病后或產后的最佳調補品。 據中醫書籍記載, 它有治療消腫、利尿、解熱、止痛、補血、消除孕期不適、乳汁不下等癥狀, 是孕婦、產婦的必備食品。
其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素 C, 營養豐富, 味道鮮美, 尤其適合做湯用。
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