首頁 搜索 分類
您當前的位置:首頁 » 育兒 » 1-3歲

湯圓也時尚 果粒肉鬆混搭

為了滿足吃貨們的奇葩喜好,湯圓們犧牲小我、成就四方:餡料從傳統的芝麻、鮮肉到比較能接受的紅薯,南瓜再到邪教類(難道不是?)的玫瑰、茉莉、抹茶、榴槤,實在是太拼了!

試過湯圓變成不同的模樣嗎?雖然奇葩,但是口味很別致,是小朋友喜歡的style。這樣的花樣湯圓,絕對給你驚喜,美味誘人。

讓這個元宵節來點不一樣的~

雜果湯圓沙拉

看做法:

1、鍋裡放水,沸騰後下入湯圓,不斷用勺推動湯圓,以防粘鍋底,大火煮開,轉小火,等湯圓浮在水面,變大變軟即可撈出;2、湯圓撈出後,放入涼水中過涼一下然後撈出,香蕉切塊,蘋果和草莓洗淨,分別切塊,蜜桔去皮摘去桔絡,把處理好的水果放入容器中,倒入湯圓,擠上沙拉醬,拌勻即可。

拔絲湯圓

1、鍋中倒入足量的油,油5成熱後分批放入湯圓,並用筷子撥開防止粘連,用小火慢炸至湯圓微金色後撈出;2、鍋中留少許底油,放入白糖用中火熬成金棕色較黏稠的糖漿,放入炸好的湯圓迅速翻炒,直至糖漿均勻地裹在每粒湯圓上迅速裝盤,並趁熱食用。

椰香肉鬆蒸湯圓

備齊所有材料,將湯圓放入一隻乾淨的大碗;在湯圓的縫隙處撒滿椰蓉;最後在上面撒上肉鬆,水開後放入蒸鍋,大火蒸15分鐘左右即可。

烘烤湯圓

如果家裡有烤箱,可以嘗試。在烤盤底部塗抹稍許花生油,將湯圓在烤盤上一一擺放整齊,湯圓表面可以稍許刷一層油,將烤盤放入烤箱約十分鐘至湯圓呈金黃色,即可取出烤盤,這種做法的口感跟油炸的差不多,只是沒有油炸的酥,但是操作簡單、安全,關鍵不用擔心糊鍋破皮。

水果酒釀小圓子

1、葡萄乾提前用溫水浸泡軟。將所有的水果去皮切小塊,鍋中放入一大碗水,加入冰糖,燒開後加入酒釀。2、加入糯米小圓子後再次煮沸後,放入瀝去水分的葡萄乾。待小圓子漂浮上來的時候,加入水果煮1~2分鐘左右。盛出水果小圓子,加入適量蜂蜜,撒少許桂花即可。

醃菜炒湯圓

1、薑切粒、蒜切片、蒜苗切小段,紅油、湯圓備好。鍋中坐油,油溫五成熱時關火,倒入湯圓。湯圓炸至稍變色有破皮即刻撈出放入盤中。炒鍋上火下入薑、蒜、蒜苗爆香。

2、下入醃菜炒香。再把炸好的湯圓放入。加入紅油。再加入糖和雞精,快速翻炒即可出鍋裝盤。

豆漿湯圓

1、黃豆、速凍湯圓、冰糖、糖桂花備好。黃豆隔泡發好,洗淨瀝去水分。將黃豆放入豆漿機中,加入清水啟動豆漿機,打成豆漿。2、用篩網濾豆渣,將豆漿倒入鍋內。放入速凍湯圓和冰糖(如果是凍豆漿要煮至微熱)。煮至湯圓全部浮起裝入碗中,淋入糖桂花即可。

西米湯圓糖水

1、鍋放水燒開,放西米,慢火煮;2、在煮西米的同時可進行揉搓湯圓的工作,用溫水和糯米粉攪拌,稀稠程度只要能搓成團就可以了,用手搓成小團,大概比玻璃彈子大些;3、等西米煮至大半透明時,放湯圓,稍滾下,再加少許冷水,再滾,4、滾至湯圓浮起,加糖和枸杞子,煮至沸騰,關火,立即打入雞蛋,用勺子勺些湯圓和西米在蛋面,靜放一小會,再連蛋和糖水一起倒入碗。

元宵&湯圓的區別

其實湯圓和元宵最大的區別是製作方法。

湯圓是像包水餃那樣包出來的;適合煮、蒸。

元宵是先做好每一份餡料,和上糯米粉,用工具"篩",最後“滾”成球狀;適合油炸。

看了這幾種湯圓,你是不是也覺得不僅樣子有創新,口味也豐富了呢!有木有讓你眼前一亮,食欲大開呢!如果有那就馬上行動起來給家人做一款吧!

西米湯圓糖水

1、鍋放水燒開,放西米,慢火煮;2、在煮西米的同時可進行揉搓湯圓的工作,用溫水和糯米粉攪拌,稀稠程度只要能搓成團就可以了,用手搓成小團,大概比玻璃彈子大些;3、等西米煮至大半透明時,放湯圓,稍滾下,再加少許冷水,再滾,4、滾至湯圓浮起,加糖和枸杞子,煮至沸騰,關火,立即打入雞蛋,用勺子勺些湯圓和西米在蛋面,靜放一小會,再連蛋和糖水一起倒入碗。

元宵&湯圓的區別

其實湯圓和元宵最大的區別是製作方法。

湯圓是像包水餃那樣包出來的;適合煮、蒸。

元宵是先做好每一份餡料,和上糯米粉,用工具"篩",最後“滾”成球狀;適合油炸。

看了這幾種湯圓,你是不是也覺得不僅樣子有創新,口味也豐富了呢!有木有讓你眼前一亮,食欲大開呢!如果有那就馬上行動起來給家人做一款吧!

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示