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產後便秘食譜 柱鮮蘆筍

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產後便秘食譜 柱鮮蘆筍

原料:瑤柱8粒;蘆筍500克;胡蘿蔔數片;上湯、薑、花生油、耗油、生抽、糖、生粉、芝麻油、胡椒粉、蒸瑤柱水各適量

做法:

1)將瑤柱洗淨, 放入清水中浸2個小時後取出, 再加入蒸料隔水蒸1小時, 然後撕成細絲;

2)將蘆筍剝去節皮, 洗淨, 切長條;煮滾上湯,

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放入蘆筍煮爛, 然後撈起排放在碟中;

3)鍋燒熱, 入油, 爆香薑片後棄去, 再加入胡蘿蔔片及芡汁料煮滾, 然後加入瑤柱拌勻, 最後淋在蘆筍上即可。

功效:蘆筍含有豐富的維生素和纖維素, 能促進胃腸功能, 防治便秘。

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