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催乳食譜 蝦仁餛飩湯

催乳食譜 蝦仁餛飩湯

原料:新鮮蝦仁50克,豬絞肉50克,胡蘿蔔15克,蔥末20克,薑末10克,餛飩皮8-10片,香菜些許,高湯、精鹽、胡椒、麻油適量。

製作:先將蝦仁、絞肉、胡蘿蔔、蔥、薑在一起剁碎,

加入調料拌勻;把做成的餡料分成8-10份,包入餛飩皮中,再放在沸水中燙熟;鍋里加高湯煮開,放入已燙熟的餛飩,再加香菜、蔥末、胡椒、麻油等調味料。

營養功效:蝦仁性溫味咸,富含蛋白質、脂肪及各種維生素,對產後血虛、乳汁缺乏很有幫助。

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