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催乳食譜 蝦仁餛飩湯

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催乳食譜 蝦仁餛飩湯

原料:新鮮蝦仁50克, 豬絞肉50克, 胡蘿蔔15克, 蔥末20克, 薑末10克, 餛飩皮8-10片, 香菜些許, 高湯、精鹽、胡椒、麻油適量。

製作:先將蝦仁、絞肉、胡蘿蔔、蔥、薑在一起剁碎, 加入調料拌勻;把做成的餡料分成8-10份, 包入餛飩皮中, 再放在沸水中燙熟;鍋里加高湯煮開,

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放入已燙熟的餛飩, 再加香菜、蔥末、胡椒、麻油等調味料。

營養功效:蝦仁性溫味咸, 富含蛋白質、脂肪及各種維生素, 對產後血虛、乳汁缺乏很有幫助。

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