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孕期飲食有講究 這樣吃寶寶更聰明

每個准媽媽都希望生一個健康、聰明的寶寶,營養專家表示,准媽媽孕期吃對食物,可幫助寶寶大腦發育,讓寶寶更聰明。

孕早期(1-3個月)

不知不覺中,胎寶寶大腦進入發育早期

這一階段,雖然准媽媽感覺不是很明顯,但胎兒的大腦已經開始發育了。第1個月的後半期,大腦和脊髓進入發育早期;在第2個月,大腦裡每分鐘有十萬個神經元產生,要知道一個成人大腦中總共約有1000億個神經元,速度非常驚人。而第1個月也是神經管分化形成的重要時期,神經系統大約從第2個月開始發揮作用,甚至產生了微弱的腦電波。

孕早期營養建議

1. 每天補充葉酸400微克。為了避免胎寶寶神經管畸形和大腦發育不足,從計畫懷孕時就應開始每天補充葉酸直至整個孕期。多食用富含葉酸的食物,如動物的肝臟、腎臟,雞蛋,豆類,綠葉蔬菜如菠菜等。但值得注意的是動物肝臟富含維生素A,而維生素A攝入過多可能會對胎兒不利,因此每次不宜過量(25-50克為好)。

2. 多食用富含維生素B6、維生素B12的食物,可緩解妊娠反應。這一時期,准媽媽開始有妊娠反應,妊娠反應導致飲食減少,會引起葉酸、鋅、碘等微量營養素的缺乏;嘔吐嚴重者還可引起體內水及電解質丟失和紊亂,

導致體內脂肪過度分解產生過多的代謝產物酮體而出現酮症酸中毒,這都將影響胎兒神經系統的發育。建議多食用富含維生素B6、維生素B12的動物肝臟、水果、堅果類、粗糧。必要時,在醫生指導下,口服補充複合B族維生素製劑。

3. 重視主食穀類(主要為碳水化合物)的攝入。葡萄糖能為大腦提供能量,而碳水化合物則是葡萄糖的主要供應者,所以儘管孕早期胃口不好,也要保證每天攝入不少於200克的主食,還有適量的薯類和水果。

孕中期(4-6個月)

胎寶寶大腦的基本構造成形

這一階段,腦部依然保持著前期的速度發育,左右大腦半球迅速生長,神經元之間的聯繫更加複雜,在第6個月時,所有的神經元均已生成,大腦表面開始形成褶皺,已經接近成人的腦部構造。

孕中期營養建議

1.保證大腦發育的基本菜單:每週吃2-3次魚,其中一次儘量是海魚;每天一個蛋;每週至少一次海產品;每天250毫升奶或同量的乳製品。魚類除了提供優質蛋白質外,還可提供對胎兒腦和視網膜功能發育極為重要的Omega-3多不飽和脂肪酸(DHA和EPA)。蛋類尤其是蛋黃,是卵磷脂、維生素A和維生素B2的良好來源。海產品可預防孕期碘攝入不足而影響胎兒大腦的發育。乳製品是為准媽媽和胎寶寶補充鈣質。

2.多食用大豆、堅果(核桃、杏仁等)以及深海魚、蝦,

為胎寶寶提供大腦發育所需的脂肪。脂肪,特別是卵磷脂、多不飽和脂肪酸,對於促進腦細胞發育和神經髓鞘的形成作用很大,從孕中期可適量增加上述食物的攝入。平時的食用油如葵花籽油、大豆油、橄欖油中均含有多不飽和脂肪酸,但應控制總量的攝入,以免飲食能量過量而導致母嬰肥胖。

孕晚期(7-9個月)

從第七個月開始,大腦發育開始加速

專家把孕期最後3個月和嬰兒出生後的第一年稱作“大腦發育加速期”,這個階段,大腦每天增重1.7克,也就是說每分鐘增重約1毫克。大腦發育得更加精密複雜,在胎兒末期,腦電波顯示胎寶寶甚至有睡眠期和覺醒期之分。

孕晚期營養建議

不能因為孕中期時胎寶寶大腦的基本結構已成形,而對這一階段的營養攝入有所忽視,孕中期中促進大腦發育的“基本菜單”要繼續保證,魚、禽、蛋、瘦肉、海產品的攝入量可適量增加。

小貼士:准媽媽吃魚不要過量,尤其是體型過大的海魚

魚雖有益但不可多吃。有關調查資料顯示海魚普遍存在重金屬(貢、鎘、鉛)污染。可儘量選擇體積小的海魚,少吃魚頭、魚皮和內臟,這些部位中重金屬含量比魚肉高,每週食用1-2次即可,吃時需搭配蔬菜。

孕晚期(7-9個月)

從第七個月開始,大腦發育開始加速

專家把孕期最後3個月和嬰兒出生後的第一年稱作“大腦發育加速期”,這個階段,大腦每天增重1.7克,也就是說每分鐘增重約1毫克。大腦發育得更加精密複雜,在胎兒末期,腦電波顯示胎寶寶甚至有睡眠期和覺醒期之分。

孕晚期營養建議

不能因為孕中期時胎寶寶大腦的基本結構已成形,而對這一階段的營養攝入有所忽視,孕中期中促進大腦發育的“基本菜單”要繼續保證,魚、禽、蛋、瘦肉、海產品的攝入量可適量增加。

小貼士:准媽媽吃魚不要過量,尤其是體型過大的海魚

魚雖有益但不可多吃。有關調查資料顯示海魚普遍存在重金屬(貢、鎘、鉛)污染。可儘量選擇體積小的海魚,少吃魚頭、魚皮和內臟,這些部位中重金屬含量比魚肉高,每週食用1-2次即可,吃時需搭配蔬菜。

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