首頁 搜索 分類
您當前的位置:首頁 » 懷孕 » 懷孕中期

食用雞精注意事項

4116
雞精在取料上其實是雞肉與雞蛋復合生產的,既有雞的鮮味又有其香味;其化學成分是將核甘酸與谷氨酸鈉復合,且鮮度上乘,實現了增鮮調味的二合一;鮮度與味精相比是味精的1.5~2倍,是營養成分更高的健康食品。那么食用雞精應該注意哪些事項呢?
1、雞精溶解性較味精差,如在湯水中使用時,應先經溶解后再使用,只有這樣才能被味覺細胞更好地感知;
2、雞精中含有鹽,且吸濕性強,用后要注意密封,否則富含營養的雞精會生長大量微生物而污染食物;
3、雞精中含有10%左右的鹽,所以食物在加雞精前加鹽要適量;
4、雞精含核苷酸,
它的代謝產物就是尿酸,所以患痛風者應適量減少對其的攝入。
 相關用戶問答
下一頁
推薦給朋友吧!
搜索
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示