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孕婦開心果吃法大全

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2014-08-14 3677
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開心果雞肉沙律
材料:開心果仁3/4杯, 無核青葡萄4兩, 酸乳酪1/2杯, 雞胸肉1/2斤, 檸檬汁2茶匙, 新鮮薄荷葉2塊, 綠葉菜數塊, 蔥2兩, 鹽, 胡椒粉適量。
做法:
1、開心果炒熟研碎, 葡萄洗凈分半, 雞肉洗凈煮熟切條, 薄荷葉、蔥切碎。
2、先將雞肉、葡萄、半杯開心果仁、蔥拌勻, 再將剩下的開心果加酸乳酪、檸檬汁、薄荷葉拌勻, 放入雞肉等用料及鹽、胡椒粉攪拌, 盛在墊有綠菜葉的碟里即可。

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開心果含有大量維生素E等成分, 有抗衰老的作用

開心果腰果蜜柚雜蔬沙拉
材料:開心果30粒、蜜柚隨意、紅腰豆1大勺、生菜心2小顆、胡蘿卜丁、甜玉米粒、甜豌豆3大勺
做法:
1、準備好所需食材, 開心果剝殼, 生菜清洗控干, 蜜柚去皮掰成小塊, 紅腰豆瀝干水分備用。
2、鍋中清水燒開, 放入胡蘿卜丁+甜玉米粒+甜豌豆焯水斷生退冰。
3、焯過水的蔬菜丁瀝干水分放在大碗中。 拌沙拉首選木碗哈, 不會被液體腐蝕。
4、放入瀝干水的紅腰豆, 紅腰豆的口感非常綿軟, 很喜歡。
5、增加一些濕潤多汁的口感, 我選了蜜柚。
6、沙拉醬放在碗中, 加入1小勺濃縮橙汁。
7、拌勻后調制成橙味沙拉醬。
8、把橙味沙拉醬淋在沙拉食材中拌均勻后, 加入開心果。 這樣可以很好的保留開心果干燥脆口的口感。

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食用之前再加入沙拉醬, 這樣味道才新鮮。
雖然人們常說多吃孕期開心果, 能夠健腦, 對胎兒是有利的, 但是嘴饞的孕媽咪還是要控制自己的食欲, 畢竟吃太多開心果容易上火, 對孕婦的身體不好。

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