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孕婦吃蔬菜注意事項

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2014-08-14 1757
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1、久存蔬菜不宜吃
新鮮的青菜, 買來存放家里不吃, 便會慢慢損失一些維生素。 若要保存蔬菜, 應在避光, 通風, 干燥的地方貯存。


新鮮的青菜, 買來存放家里不吃, 便會慢慢損失一些維生素

2、先切菜再沖洗
在洗切青菜時, 若將菜切了再沖洗, 大量維生素就會流失到水中。

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3、喜歡生吃而不洗凈
蔬菜的污染多為農藥或霉菌。 蔬菜亦是霉菌的寄生體, 霉菌大都不溶于水, 甚至有的在沸水中安然無恙。 因此食蔬菜必須用清水多洗多泡, 去皮, 多丟掉一些老黃腐葉。
吃蔬菜固然好, 但是孕媽咪也別只吃蔬菜, 要葷素搭配, 才維持身體所需的營養, 為胎兒提供一個良好的生長環境。

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