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5種牛奶飲品沒營養 別給孩子喝

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一、復原乳飲品

不推薦指數★★★★

這類飲品最常喝的就是孩子, 而且廣告做的極好。 對於復原乳也許很有人有疑惑到底什麼叫復原乳, 也許也有很多人不曾去在意過。 復原乳即在產奶旺季將牛奶收上來(這時原奶的價格比較便宜), 然後將銷售不出去的鮮奶做成奶粉,

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等到牛奶的銷售旺季時, 在將這些奶粉製成牛奶賣出去。 這個過程中, 鮮奶自然就變成了復原乳。 從營養學角度來說, 由於復原乳經過了兩次高溫處理, 因此部分養分會有所流失, 在業內有一種說法, 用“金、銀、銅、鐵”來比喻“巴氏奶、優酪乳、常溫奶、奶粉”, 除復原乳支製成的優酪乳外, 其餘復原乳製品只能排在“鐵”之後, 也就是說, 復原乳連“鐵”都不如, 營養價值可想而知。

還有一個問題沒有被提及:那就是在鮮奶收購過程中, 奶桶的消毒環節存在的安全隱患。 富含蛋白質的鮮奶是很難保鮮的, 如果用刷洗不乾淨的奶桶承裝, 很容易變質。 但是奶桶洗刷起來很費勁, 消毒殺菌很讓奶農(還有奶販子)頭疼, 於是, 強力消毒殺菌用品就會被使用, 這樣才能保證奶桶不滋生細菌, 不致使鮮奶變質。 而這樣做的後果就是, 讓奶源的污染問題變得很突出。

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據一位奶農透露, 他們使用的消毒液外包裝上都有骷髏標識, 應該是有毒的。 但為了消毒, 不得不使用。 否則一桶鮮奶變質, 損失很大。

使用復原乳的另一個問題是, 為了縮小復原乳和鮮奶之間的口味差異, 在加工中, 必然要添加一些調味劑等食品添加劑。 這就是牛奶被污染的另一個原因。 我們總覺得我們現在喝的牛奶沒有奶味, 甚至是有股怪味, 這就一點不奇怪了。

拿了一個知名的品牌, 配料表上寫著:復原乳80%(水、全脂乳粉、煉乳、白砂糖、乳化劑、食用香精, DHA), 鈣含量每 100克是60毫克, 而正常的純牛奶鈣含量應該是100克含有104毫克左右, 可見相差了很多。

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二、早餐奶

不推薦指數★★★

早餐奶, 流行了很多年, 當然早餐奶的品質卻大不相同, 有些會稍好一些, 有一些劣質一些, 但不管是哪種, 都不要聽信廣告覺得早餐奶可以替代全部營養, 尤其是主食中所含有的營養, 我拿了一個品質不是很少的早餐, 雖未大品牌, 但實際營養作用卻一點不大。

早餐奶(原麥調味牛奶)的配料表是:鮮牛奶、白砂糖、麥芽粉、維生素B、食品添加劑(乳化劑、增稠劑)食用鹽、食用香料、特別添加膳食纖維(聚葡萄糖)。

簡單的看起來配料表的第一項是鮮牛奶, 似乎不錯, 可是其中並沒有“麥”(指穀物, 麥芽粉並非完整穀物), 只有麥味(估計是食用香精的作用)而已!該早餐奶添加的碳水化合物主要是簡單糖類(白砂糖+麥芽粉), 添加了乳化劑和增稠劑是為了讓已經被稀釋的奶奶喝起來更香濃,

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不會覺得很稀, 同時色澤更好, 讓人覺得奶很稠厚, 奶質很好,

就算是稍好一些的, 添加了一些穀物和果蔬粉, 但也無法真正的取代正常主食中的碳水化合物含量及營養, 奶的品質也會有所下降, 用品質較好的早餐奶和普通的純牛奶做比較, 蛋白質含量下降了一些, 每100克早餐奶含2.3克蛋白質, 而普通牛奶是2.9克, 另外所有的早餐奶中無不含有香精和其他的添加劑。 所以若想方便又營養, 家長朋友完全可以用純牛奶加上即溶的純燕麥片, 或者是選擇其他的主食都會營養更全面, 同時更安全一些, 對寶寶的成長更有益。

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三、果味學生奶

不推薦指數★★

就是文章的開頭所提到的。 對於這個我很不能理解, 因為這是學校每天派發的, 應該算是營養工程的其中之一吧, 但為什麼不能給孩子喝純牛奶呢?是孩子不喜歡喝嗎?還是老師不懂得這樣的乳製品每天讓孩子飲用對健康並無益。 雖然也含有蛋白質, 含有鈣質, 但偶爾給孩子喝一下可以, 每天讓孩子喝這種牛奶中加了水, 加了果味的香精, 大量的糖, 又因為加水稀釋後奶質不夠濃稠再加入乳化劑, 給其增香, 增稠, 獲得良好的色澤, 實在是不能理解, 甚至覺得這種奶實在是自欺欺人, 明明自己品質不夠好, 卻要裝出自己是好品質的樣子, 還打出了學生奶的旗號。 看了一下它的營養成分表, 熱量比純牛奶高了, 蛋白質卻減少了。

在這裡想說一句, 特別特別希望學校可以讓這種奶走出校園, 不要每天給我們的孩子,

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雖然它有營養價值, 比那些飲料還是強很多, 但是畢竟是孩子每天都要喝的, 請換成純牛奶。

四、優酪乳與乳酸菌飲料

不推薦指數★★★★

這問題已經講過多次了, 今天就再重複一次, 很多家長朋友分不清什麼是優酪乳, 什麼是實際上只是含乳飲料, 或者是乳酸菌飲料, 但注意但凡包裝上含有小小的飲料兩個字的, 那麼都不在我們給孩子選擇的範圍, 因為這就意味著, 這種飲品和奶沒有多大關係, 它的主要原料一定是水, 而不是我們要給孩子補充的奶, 所以看清配料表也是幫助你選對的一種方法。

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舉個例子, 某酸酸乳的配料表:水、鮮牛奶、白砂糖、全脂奶粉、低聚異麥芽糖、乳酸、海藻酸丙二醇脂、阿斯巴甜、安賽蜜、食用香精(草莓香精、優酪乳香精)。

第一項則水, 第二項是鮮牛奶, 白砂糖等, 說明水在添加的比例中是最多的, 之後才是鮮牛奶, 後面還有個全脂奶粉, 各種香精, 代糖等, 其實我們都明白, 在酸酸乳裡面並沒有任何水果的添加, 但仍然有各種水果味的選擇和顏色, 這一切都是靠香精和色素來完成的。 我今天選擇的這款還是比較好的, 沒有顏色, 沒有色素的添加。

所以, 我相信看完後都知道, 這種飲品都孩子的健康無益, 只會有害, 而且過多的香精和色素還會對孩子的智力發育造成影響, 還會出現一些行為問題的影響, 包括一些多動等。

另外在優酪乳的選擇中, 同樣建議只選擇原味的, 最好放棄一些果味, 或含有果肉的,

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因為這都意味這會添加一些香精之類的添加劑。

五、兒童奶

不推薦指數 ★★★★

包括一些AD鈣奶, 乳娃娃, 爽歪歪等等, 這種很受嬰幼兒喜愛, 而很多家長朋友看廣告上說的不錯, 寶寶也喜歡喝, 常常會給孩子買一些, 其實這種奶還不及學生奶健康, 大多為復原乳, 同時含有各種香精和色素, 而嬰幼兒的臟器還沒有完善, 所以解毒能力很差, 經常飲用難免會給孩子的健康造成危害。 這類乳製品充其量是一種含乳飲料, 雖然添加了一些鈣質, 維生素D等, 卻遠不如給孩子喝點牛奶, 配方奶, 雞蛋更容易讓寶寶吸收, 對健康的成長更有益。

我想家長朋友更注重的是孩子的健康成長,而孩子的飲食習慣,口味的選擇也是從小培養的,如果長期被這些香精色素的重口味營養著孩子的味覺,那麼再選擇純正的對健康有真正促進作用的乳製品時,他們就會覺得寡淡無味,不想再喝了。到那時再想給孩子更改過來,就是難上加難了,您說是嗎?

對健康的成長更有益。

我想家長朋友更注重的是孩子的健康成長,而孩子的飲食習慣,口味的選擇也是從小培養的,如果長期被這些香精色素的重口味營養著孩子的味覺,那麼再選擇純正的對健康有真正促進作用的乳製品時,他們就會覺得寡淡無味,不想再喝了。到那時再想給孩子更改過來,就是難上加難了,您說是嗎?

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