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聰明媽媽8個妙招 輕鬆搞定偏食寶寶

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寶寶挑食是很多父母的煩心事, 有的寶寶堅決不喝牛奶, 有的不吃雞蛋, 有的一見豆腐就噘嘴……相反, 那些所謂的“垃圾”食物, 比如餅乾、蛋糕、糖果、甜飲料、炸薯片、速食麵等, 幾乎都是寶寶的天生愛物。 寶寶怎麼會挑食的呢?怎樣才能改變他們的習慣呢?

寶寶偏食的7個理由

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1.因提前吃了味濃食物而產生口味偏好

這是最常見的一個幼兒挑食的原因。 寶寶的味蕾敏感度遠遠超過成年人, 他們即便從成年人感覺淡而無味的母乳中, 也能喝出香甜的滋味來。 實際上, 過多的鹽對嬰幼兒未成熟的腎臟具有毒害作用, 味精雞精之類調味品也會干擾嬰幼兒的氨基酸平衡, 糖對營養平衡也是有害無益的。

所以, 1歲以內的寶寶, 無需給任何調味品, 直接吃食物的清淡原味就可以了。 從沒接觸過人工調味品的孩子會非常喜歡那些味道清淡的天然食物。 但是, 很多家長不明白這個道理, 給孩子吃各種自己覺得好吃的加工食品, 這些食物連大人都覺得味濃, 對孩子更是一種極大的味覺刺激。 而孩子一旦習慣這樣的味道, 往往就會追求甜鮮香濃等味覺刺激, 不肯再接受天然食物的味道。

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2.受環境影響對食物產生口味偏好

孩子偏食的另一個最重要的原因, 就是周圍環境的影響。 比如電視上各種有趣的零食廣告, 孩子很容易全盤接受, 因為電視裡的小朋友們都吃這種食品。 又比如, 父母自己就不喜歡吃青菜, 孩子也容易對青菜感情疏遠。 如果父母親友當中有偏食現象, 而且這種行為得到了別人的認可和寬容, 那麼寶寶就會認為挑食偏食理所當然, 甚至覺得這是表現自己與眾不同、獲得更多關注的一種方式。

3.對味道特殊的食材產生反感

前面說到, 與成年人相比, 兒童的味覺更為靈敏, 這也意味著對食物的特殊氣味和味道更為敏感。

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蒜苗、芹菜、香菜、青椒之類味道獨特的食物遭到反感的主要原因可能就在這裡。 因此, 在兒童上學之前, 特別是1~3歲的幼兒期, 不必強求他們馬上接受一些具有刺激性氣味的食物。 隨著年齡的增長, 孩子耳濡目染, 早晚會慢慢地接受它們。

4.因烹調不當產生反感

如今很多父母烹調水準往往不盡如人意, 不擅長烹調很多食材, 也難怪孩子不愛吃。 父母不必因為孩子拒絕吃某種菜, 就斷定孩子討厭這種食材, 要把“這道菜不好吃”和“這種食物不喜歡吃”這兩個概念區分開來,

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自己努力提高烹調水準, 嘗試一種食材的多種烹調方式。

5.食物不符合幼兒的興趣

同時還要考慮到, 寶寶的觸覺和視覺也十分敏銳。 他們喜歡那些漂亮而小巧的食物, 對於形狀過大、過粗、色澤暗淡的東西缺乏興趣。 如果寶寶覺得吃起來太費勁, 根本吃不完, 就會產生畏難情緒。 所以, 給孩子做食品, 應當做得小巧一點, 可愛一點, 能用手抓, 或者一口能吃進去。 很多聰明的媽媽把孩子的餐盤做得富有情趣, 把雞蛋做成太陽, 把青菜做成小草, 把胡蘿蔔切成花朵, 讓吃飯的過程變得生動有趣, 就比較容易讓孩子吃得津津有味。

 

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6.因情緒因素而產生好惡

孩子也可能會因為一些不好的情緒而反感某些食品。 如果在飯桌上, 孩子因為不吃某種食品而遭到訓斥, 很可能會使他們對這種食品產生反感;而如果父母用某種食品作為獎勵, 很可能會讓他們更加喜愛這種食品。 電視上、電影中的人物吃某些食品, 也有可能激起孩子對這種食物的興趣, 比如有大力水手吃菠菜情節的動畫片, 讓千萬小朋友欣然接受了菠菜。 所以, 儘量不要把食物與某種負面情緒相聯繫, 而是要多表揚寶寶愛吃多種食物的優點, 讓寶寶體會到食物帶來的正能量。

7.因吃了不舒服而反感

在少數情況下, 寶寶吃了某種食物確實感覺口腔或胃腸不舒服, 他就本能地表示反感。 所以, 父母不必強迫孩子吃某種東西, 而要密切觀察孩子的反應。 特別是可能發生過敏的食物,

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或者可能造成黏膜損傷的食物, 都要格外留心觀察。 等到孩子身體強壯一些, 年齡長大一些, 還有很多機會來接受原來不能接受的食物。

改善寶寶偏食的招數

要想讓孩子不偏食、不挑食, 最要緊的就是在家裡形成一個好的飲食氛圍。 要做到這一點, 需要父母自己有一種良好的飲食習慣和正確的飲食觀念, 並善於營造寬鬆的飲食環境。

1.給食物一個公平的地位

父母對食物的態度應當理性而公平, 不挑食、不偏食;不評價什麼食品好吃, 什麼食品難吃;如果菜肴確實難吃, 只能說是烹調不得當,

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而不能貶損這種食品本身。

2.經常講解食物與健康的關係

從小教育孩子明白一個道理:健康的飲食能培養出健康的人。 把不挑食和寶寶所注重的目標結合起來, 比如長高、有力氣、變漂亮等。

3.讓孩子參與食物的製作

如果讓孩子對食物多一些瞭解, 他們就會對食物產生心理認同, 也能減少對很多食物的偏見。 比如說, 和大人去郊區看看菜地裡的菜是怎麼長出來的, 和爸媽一起去超市買菜, 幫助大人擇菜洗菜, 還可以自己在家動手種菜苗、發豆芽……

4.避免他人偏食挑食的干擾

如果周圍有很多小朋友或者成年人挑食偏食,

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父母可以用一種不贊成的態度來談論這些事情, 同時肯定自己家的寶寶不會這樣做。

5.心平氣和地對待孩子的挑食行為

如果孩子不吃某些食物, 既不要大驚小怪、過分批評, 讓孩子產生抵觸情緒, 也不能縱容肯定, 強化挑食行為。 父母可以問一問:覺得這個菜有什麼不好吃?然後承諾孩子下次會烹調得更好一些。 不要提醒別人, 孩子不吃某種食品, 如果父母和老人天天都掛在嘴上說“寶寶不愛吃這個”, 那就別指望寶寶會主動吃它。

6.改進家庭烹調方法

很多食物被拒絕, 都是因為烹調方法不當。父母不妨改進烹調技藝,把食物切得小一點,用更漂亮的食具盛放。

7.幫孩子分析食品廣告

父母需要儘量讓孩子避免接觸垃圾食品的廣告。如果不能避免,就要經常進行引導。讓他們知道廣告多的食物不等於是優質健康的食物,誘人的口感裡面可能含有不利健康的東西。

8.對孩子的每一點進步給予鼓勵

如果孩子接受了以前不吃的東西,或者放棄了某種特別喜愛的零食,或者在飲食上更加合理,父母可以適當給予獎勵,最好是非食品形式的,讓他感覺這種好的行為與長大、懂事、明智、有教養等好的個人評價聯繫在一起。

實在不吃怎麼辦?

可以試試以下這些小辦法:

* 把這種食物製成餡料,包在其他食物中吃。

* 把這種食物和其他食品搭配起來,作為配料不察覺地吃。

* 找到這種食品的替代物,能提供相同的營養價值。

* 找來其他愛吃這些食物的小朋友,幫助孩子從心理上接受這種食品。

* 讓孩子最崇拜的人與他共進一餐,看到別人吃什麼都香。

* 找到孩子在口味上最喜歡的餐館,點含有這類食品的菜肴。

都是因為烹調方法不當。父母不妨改進烹調技藝,把食物切得小一點,用更漂亮的食具盛放。

7.幫孩子分析食品廣告

父母需要儘量讓孩子避免接觸垃圾食品的廣告。如果不能避免,就要經常進行引導。讓他們知道廣告多的食物不等於是優質健康的食物,誘人的口感裡面可能含有不利健康的東西。

8.對孩子的每一點進步給予鼓勵

如果孩子接受了以前不吃的東西,或者放棄了某種特別喜愛的零食,或者在飲食上更加合理,父母可以適當給予獎勵,最好是非食品形式的,讓他感覺這種好的行為與長大、懂事、明智、有教養等好的個人評價聯繫在一起。

實在不吃怎麼辦?

可以試試以下這些小辦法:

* 把這種食物製成餡料,包在其他食物中吃。

* 把這種食物和其他食品搭配起來,作為配料不察覺地吃。

* 找到這種食品的替代物,能提供相同的營養價值。

* 找來其他愛吃這些食物的小朋友,幫助孩子從心理上接受這種食品。

* 讓孩子最崇拜的人與他共進一餐,看到別人吃什麼都香。

* 找到孩子在口味上最喜歡的餐館,點含有這類食品的菜肴。

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