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母乳花樣新吃法 9款母乳寶寶食譜

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根據世界衛生組織建議, 寶寶六個月大開始添加輔食, 並持續哺乳到兩歲或兩歲之後, 輔食添加一開始, 以少量、一次以一樣為原則, 觀察寶寶的反應後, 逐步增加食物的多樣性。 6~8個月每天餵食2~3次, 9~24個月每天餵食3~4次, 並視需要增加一至兩次的營養小點心,

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更進一步來說, 由輔食所得到的熱量, 在6~8個月大約200大卡/天, 9~11月約300大卡/天, 12~23個月約550大卡/天。 隨著寶寶的成長, 母奶不再是寶寶熱量的主要來源, 但是持續哺乳好處多, 母乳仍舊提供活細胞、營養與抗體, 持續保護您的寶寶。

臺灣母乳協會表示, 本文食譜較適合1歲以上的寶寶。 對於6個月的寶寶來說, 把地瓜蒸熟, 加一些母奶(臺灣母乳協會的媽媽建議, 用現擠的方式更新鮮喔!)就是很棒的輔食;同理可證, 木瓜刮下來加上母奶;香蕉刮細加母奶也都很不錯!除了含豐富營養, 也增加寶寶的適口性(寶寶會比較願意吃)。

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母乳蝦仁炒蛋

材料:蛋黃一顆(20cc)、蝦仁3g、花椰菜1g、母乳10c.c.

製作方式:

1.蛋黃打散加入母乳攪勻。

2.將蝦仁燙熟, 切成細碎狀備用;花椰菜洗淨, 放入水中煮軟。

3.用不沾鍋、微火, 將母乳蛋液翻炒至熟, 將蝦仁、花椰菜放入略微翻炒一下, 熄火即可。

營養分析: 熱量74.66 kcal/ 蛋白質3.77 g/ 脂質6.15g /醣類0.90 g /維生素A 107.21RE/維生素B1 0.05 mg/維生素B2 0.11mg/維生素C 1.13 mg/鈣31.9mg/磷112mg/鐵1.14 mg

母乳蘋果地瓜泥

材料:地瓜一片15g、蘋果6g、葡萄乾一顆、母乳50c.c.

製作方式:

1.先將地瓜洗淨, 放入電鍋蒸熟, 待涼。

2.再將蘋果去皮, 切薄片煮軟;葡萄乾用水泡軟備用。

3.食用時, 用湯匙搗爛, 再加入母乳, 稠稀的程度視母乳加入量而定。

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營養分析: 熱量51.1 kcal/蛋白質0.91g/脂質1.45 g/醣類8.69 g/維生素A 228.23 RE/維生素B1 0.06 mg/維生素B2 0.02 mg/維生素C 4.08 mg/鈣21.78 mg/磷19.11 mg/鐵0.18 mg

母乳雞蓉玉米濃湯

材料:玉米醬50c.c.、雞肉4g、母乳30c.c.、洋香菜葉少許

製作方法:

1.雞肉煮熟撕成細碎備用。

2.高湯或水煮滾後, 放入玉米醬、雞肉煮至沸騰熄火。

3.待略涼, 食用時再加入母乳。

營養分析: 熱量52.28 kcal/蛋白質1.87 g/脂質1.16 g/醣類8.71 g/維生素A0.33 RE/維生素B1 0.04 mg/維生素B2 0.028 mg/維生素C 2.17 mg/鈣11.44 mg/磷29.4 mg/鐵0.92 mg

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母乳甜蜜蜜西米露

材料:西米露50g、水蜜桃3g、紅腰子豆2g、母乳20c.c.

製作方式:

1.先將西米露煮至透明熄火, 待涼。

2.再將罐頭水蜜桃和蜜豆, 用湯匙壓碎, 加入母乳, 糖隨意。

營養分析: 熱量197.73 kcal/蛋白質0.82 g/脂質0.58 g/醣類47.79 g/維生素A 2.20 RE/維生素B1 0.03 mg/維生素B 20.01 mg/維生素C 6.02 mg/鈣11.52 mg/ 磷17.03mg/鐵0.59 mg

母乳麵包布丁

材料:烤麵包2g、葡萄乾4g、麵粉5g、母乳50c.c.

製作方式:

1.土司麵包一塊, 烤至微硬, 切丁備用。

2.麵粉加入母乳調勻, 糖少量, 熱鍋後加入麵粉糊, 微火加熱至稠狀。

3.葡萄乾泡軟撕碎, 與麵包丁一起加入麵糊中攪拌即可食用。

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營養分析: 熱量65.55 kcal/蛋白質1.67g/脂質1.66 g/醣類11.39 g/維生素A 0.27 RE/維生素B1 0.061 mg/維生素B2 0.02 mg/維生素C 2.14 mg/鈣20.07 mg/磷19.71 mg/鐵0.22 mg

母乳吻仔魚稀飯

材料:小魚5g、白飯25g、紅蘿蔔1g、青豆仁3g、母乳20c.c.

製作方式:

1.將水和飯煮成稠狀, 加入煮熟的小魚、紅蘿蔔、青碗豆仁, 煮滾即完成。

2.熄火加入母乳拌勻。

營養分析: 熱量74.64 kcal/蛋白質2.299 g/脂肪1.565 g/醣類12.7 g/鈣9.82 mg/鈉79.99 mg/磷32.7 mg/鐵0.224 mg/Vita B1 0.0119 mg/Vita B20.0347mg/煙鹼素0.3675 mg

母乳雞蓉稀飯

材料:雞肉3g、白飯25g、紅蘿蔔1g、母乳20c.c.、芝麻海苔少許

製作方式:

1.雞肉煮熟撕成細碎備用。

2.白飯和水煮成稠狀, 放入雞肉和熟軟的紅蘿蔔, 煮滾即可。

3.待略涼加入母乳和芝麻海苔。

營養分析: 熱量61.65 kcal/蛋白質1.738 g/脂肪0.727 g/醣類11.77 g/鈣7.58mg/鈉5.76 mg/磷21.96 mg/鐵0.106mg/Vita B1 0.0132 mg/Vita B2 0.0113 mg/煙鹼素0.4265 mg

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母乳海鮮烏龍面

材料:烏龍面30g、蝦仁6g、太白粉1茶匙、母乳50c.c.、洋香菜葉少許

製作方式:

1.將烏龍面放入沸水中, 煮至熟軟, 備用。

2.將蝦仁切成細碎狀, 放入50c.c.的滾水中待熟, 加入太白粉水勾芡待湯汁呈濃稠狀, 熄火加入母乳再攪拌一下

3.淋在烏龍面上, 灑上洋香菜葉〈微量亦可不加〉裝飾。

營養分析: 熱量42.1kcal/蛋白質0.709 g/脂肪1.562 g/醣類6.264 g/鈣17.56 mg/鈉7.77 mg/磷12.98mg/鐵0.1mg/Vita B1 0.01mg/Vita B2 0.015 mg/煙鹼素0.1027 mg)

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母乳法式香煎土司

材料:烤麵包10g、蛋黃液20g、母乳10c.c.、番茄醬少許

製作方式:

1.土司麵包兩塊略烤一下, 去邊用刀切成可愛的形狀。

2.蛋黃打散加入母乳攪勻倒入盤子裡, 將麵包放入蛋液中沾裹每一邊, 動作要快避免濕透!

3.用不沾鍋, 微火煎熟, 淋番茄醬裝飾。

營養分析: 熱量103.1 kcal/蛋白質4.32 g/脂肪6.92 g/醣類5.76 g/鈣31.3 mg/鈉59.3 mg/磷117.4mg/鐵1.15 mg/Vita B1 0.056mg/Vita B2 0.123 mg/煙鹼素0.28 mg

母乳紅雞麵糊

材料:紅蘿蔔5 g、雞肉3g、麵粉8g、母乳50c.c.

製作方式:

1.將雞肉燙熟後切成薄片, 紅蘿蔔放入水中煮至熟軟。

2.麵粉與母乳調勻,

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熱鍋後加入麵粉糊, 微火加熱至濃稠狀。

3.將雞肉與壓碎的紅蘿蔔拌入, 即可食用。

營養分析: 熱量64.74 kcal/蛋白質2.395g/脂肪1.714g/醣類9.814g/鈣52.166mg/鈉20.39 mg/磷13mg/鐵25.23mg/Vita B1 0.188 mg/Vita B2 0.025mg/煙鹼素0.029 mg

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