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給寶寶換口味 4款羹湯營養又好吃

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用一碗羹來作為早餐或者加餐是一個不錯的選擇, 可甜可鹹, 用料自己控制, 還能為孩子們補充能量解餓, 是個不錯的方法。 如果孩子不愛吃飯, 也可以偶爾用羹品來代替米飯, 換個口味, 粘稠香糯的羹湯也是開胃法寶。

桂花紅棗赤豆羹

赤小豆有較多的膳食纖維,

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寶寶適量食用有利於消化。

準備食材:赤小豆1小碗、棗(幹)1小碗、冰糖2塊、糖桂花適量。

步驟1:赤豆洗淨後浸泡4小時左右。

步驟2:將浸泡好的赤豆加入適量水大火煮開, 轉中小火加蓋煮至豆子表皮裂開。

步驟3:加入紅棗繼續煮約20分鐘, 加入冰糖煮至溶化。

步驟4:關火後加入適量糖桂花。

步驟5:攪勻即可。

枸杞玉米五彩羹

枸杞玉米羹清香味濃, 入口香甜, 色澤美豔, 經常食用可以讓皮膚更加嬌嫩。 豐富的食材為孩子提供多重營養。

備食材:玉米粒(鮮)200克、枸杞子10克、燕麥片(即食)30克、甜豌豆20克、鳳梨丁50克

步驟1:將枸杞子洗淨泡軟。

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步驟2:鳳梨、胡蘿蔔去皮切丁, 玉米粒、豌豆清洗乾淨。

步驟3:鍋中加入清水適量, 放入燕麥片。

步驟4:燕麥煮到粘稠狀。

步驟5:下入玉米粒、甜豌豆煮熟。

步驟6:盛入碗中即可。

香甜玉米羹

玉米中的纖維素含量很高, 寶寶多吃玉米羹, 對防治寶寶便秘、腸炎具有重要的意義。

準備食材:玉米1-2條、香菇若干、胡蘿蔔1根、雞蛋2個。

步驟1:香菇與胡蘿蔔洗淨, 切成1釐米左右的小丁。 玉米掰成玉米粒。

步驟2:剝下來新鮮的玉米粒放入攪拌機裡, 輕輕攪打幾下。

步驟3:鍋中加入高湯燒開後放入香菇丁與胡蘿蔔丁。

步驟4:中火煮15分鐘,

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然後加入玉米粒再煮10分鐘。

步驟5:出鍋前撒入少許鹽巴, 關火倒入雞蛋清攪拌出蛋花即可。

時蔬五彩羹

雞肉和豬肉、牛肉比較, 其蛋白質含量較高, 脂肪含量較低。 雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸, 其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似, 因此為優質蛋白質的來源。 雞肉的消化率高, 很容易被人體吸收利用, 能夠有增強體力、強壯身體的作用。

準備食材:雞胸脯肉半塊、北豆腐1/3盒、南瓜1小塊、番茄半個、荷蘭豆少許、雞蛋白1個、香菜少許、食鹽少許、香油少許、水澱粉少許、高湯適量、白胡椒少許

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步驟1:南瓜去皮除籽, 洗淨, 切小丁, 豌豆粒洗淨。

步驟2:豆腐洗淨, 切小丁。

步驟3:雞胸肉洗淨, 切成小丁, 加料酒, 白胡椒粉, 一點點鹽, 醃制15分鐘

步驟4:番茄洗淨切小丁。

步驟5:湯鍋放火上, 加1:1高湯和清水, 大火燒開, 放雞肉丁, 煮沸後倒入豌豆粒, 豆腐塊, 番茄丁, 南瓜丁, 用中火燉熟燉爛, 淋入蛋清, 攪打成蛋花, 加鹽, 白胡椒粉。

步驟6:香油調味, 最後用濕澱粉勾芡, 撒上香菜碎就做好了。

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