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給寶寶換口味 4款羹湯營養又好吃

用一碗羹來作為早餐或者加餐是一個不錯的選擇,可甜可鹹,用料自己控制,還能為孩子們補充能量解餓,是個不錯的方法。如果孩子不愛吃飯,也可以偶爾用羹品來代替米飯,換個口味,粘稠香糯的羹湯也是開胃法寶。

桂花紅棗赤豆羹

赤小豆有較多的膳食纖維,寶寶適量食用有利於消化。

準備食材:赤小豆1小碗、棗(幹)1小碗、冰糖2塊、糖桂花適量。

步驟1:赤豆洗淨後浸泡4小時左右。

步驟2:將浸泡好的赤豆加入適量水大火煮開,轉中小火加蓋煮至豆子表皮裂開。

步驟3:加入紅棗繼續煮約20分鐘,加入冰糖煮至溶化。

步驟4:關火後加入適量糖桂花。

步驟5:攪勻即可。

枸杞玉米五彩羹

枸杞玉米羹清香味濃,入口香甜,色澤美豔,經常食用可以讓皮膚更加嬌嫩。豐富的食材為孩子提供多重營養。

備食材:玉米粒(鮮)200克、枸杞子10克、燕麥片(即食)30克、甜豌豆20克、鳳梨丁50克

步驟1:將枸杞子洗淨泡軟。

步驟2:鳳梨、胡蘿蔔去皮切丁,玉米粒、豌豆清洗乾淨。

步驟3:鍋中加入清水適量,放入燕麥片。

步驟4:燕麥煮到粘稠狀。

步驟5:下入玉米粒、甜豌豆煮熟。

步驟6:盛入碗中即可。

香甜玉米羹

玉米中的纖維素含量很高,寶寶多吃玉米羹,對防治寶寶便秘、腸炎具有重要的意義。

準備食材:玉米1-2條、香菇若干、胡蘿蔔1根、雞蛋2個。

步驟1:香菇與胡蘿蔔洗淨,切成1釐米左右的小丁。玉米掰成玉米粒。

步驟2:剝下來新鮮的玉米粒放入攪拌機裡,輕輕攪打幾下。

步驟3:鍋中加入高湯燒開後放入香菇丁與胡蘿蔔丁。

步驟4:中火煮15分鐘,

然後加入玉米粒再煮10分鐘。

步驟5:出鍋前撒入少許鹽巴,關火倒入雞蛋清攪拌出蛋花即可。

時蔬五彩羹

雞肉和豬肉、牛肉比較,其蛋白質含量較高,脂肪含量較低。雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸,其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似,

因此為優質蛋白質的來源。雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,能夠有增強體力、強壯身體的作用。

準備食材:雞胸脯肉半塊、北豆腐1/3盒、南瓜1小塊、番茄半個、荷蘭豆少許、雞蛋白1個、香菜少許、食鹽少許、香油少許、水澱粉少許、高湯適量、白胡椒少許

步驟1:南瓜去皮除籽,洗淨,切小丁,豌豆粒洗淨。

步驟2:豆腐洗淨,切小丁。

步驟3:雞胸肉洗淨,切成小丁,加料酒,白胡椒粉,一點點鹽,醃制15分鐘

步驟4:番茄洗淨切小丁。

步驟5:湯鍋放火上,加1:1高湯和清水,大火燒開,放雞肉丁,煮沸後倒入豌豆粒,豆腐塊,番茄丁,南瓜丁,用中火燉熟燉爛,淋入蛋清,攪打成蛋花,加鹽,白胡椒粉。

步驟6:香油調味,最後用濕澱粉勾芡,撒上香菜碎就做好了。

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