首頁 搜索 分類
您當前的位置:首頁 » 生活 » 食譜

孕婦夏天胃口差 推薦4道清補食譜

孕婦夏天清補食譜一:冬瓜綠豆老鴨湯

鴨子肉質幹涼,能滋陰除熱消水腫,是夏季進補的絕佳食材。同時,鴨肉的維生素含量和礦物質含量都比較高,

而脂肪含量卻很低,無論怎樣烹煮都非常美味又不失營養。

準備食材:鴨肉適量、芡實米適量、綠豆適量、食鹽適量、蔥適量、薑適量

步驟1:準備好綠豆和芡實。鴨子剁小塊,沖洗乾淨,鍋子燒開水,將鴨肉放入,焯水10分鐘,撈出,沖洗乾淨。

步驟2:將冬瓜洗淨,帶皮,切大塊。

步驟3:鍋子重新放水,將鴨肉放入,放入淘洗乾淨的綠豆和芡實,放入蔥、薑。

步驟4:大火燒開,轉小火,燉一個半小時左右。把切好的冬瓜放入鍋內,繼續燉半小時,加入適量的鹽調味,即可。

步驟5:最後盛上一碗即可。

 

孕婦夏天清補食譜二:豆香蟹柳雞蛋羹

菇類的維生素B群含量十分豐富,還含有獨特的多醣體,可以提高身體免疫力,預防疾病的發生。豌豆清煮吃,治消渴,除去嘔吐,止下泄疾病。可調顏養身,益中平氣,催乳汁。

準備食材:雞蛋2個、蟹柳3根、豌豆(煮)20克、玉米(鮮)20克、蟹味菇30克、杏鮑菇30克、食鹽3克、生抽適量、豆漿適量

步驟1:雞蛋放入碗中打散,加入適量熟豆漿攪拌均勻,加蓋或附上保鮮膜,蒸鍋中放水燒開,

將雞蛋入蒸鍋蒸10分鐘,連碗取出待用。

步驟2:將蟹味菇、杏鮑菇切粒,蟹柳切片。

步驟3:蒸好的雞蛋。

步驟4:鍋中放入少許油,下蟹味菇、杏鮑菇粒煸炒。

步驟5:然後再放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟,調味出鍋,倒在蒸好的蛋羹上,即可上桌了。

孕婦夏天清補食譜三:苦瓜炒牛肉

苦瓜的苦味來自其特有的奎寧,它能起到調節抑制體溫中樞的作用,在炎熱的夏天食用非常適宜。但是值得注意的是,苦瓜性寒涼,孕媽夏季吃苦瓜一定不能貪多。

準備食材:苦瓜1根、牛肉1塊、沙拉油適量、食鹽適量、蠔油適量、胡椒粉少許。

步驟1:苦瓜用淡鹽水浸泡後,刷洗乾淨備用,牛裡脊肉切成1.5cm左右見方的肉丁。牛裡脊肉丁放蠔油,再撒點胡椒粉,抓捏均勻後,放一邊醃製備用。

步驟2:苦瓜對半剖開,用鐵勺子挖去瓤(怕苦的把白色部分儘量刮除),把苦瓜切成小方塊。

步驟3:鍋中放水燒開,加一小勺鹽,滴幾滴食用油。倒入苦瓜丁,焯水1分鐘後,撈出沖涼備用。

步驟4:鍋燒熱,倒入食用油,熱鍋溫油的時候,倒入醃制好的牛肉丁翻炒至表面變色。

步驟5:再倒入處理好的苦瓜丁,翻炒均勻。加少量鹽調味。

步驟6:最後盛入盤中即可。

孕婦夏天清補食譜四:冬瓜綠豆老鴨湯

魚肉除了蛋白質、微量元素含量豐富之外,還有一個優點,就是脂肪含量較少、含水量較多,烹飪起來不費力也不費時,

食用時不會有油膩的口感,這一特性特別適合不宜油膩的夏季。

準備食材:草魚適量、大米適量、沙拉油適量、食鹽適量、薑適量、小蔥適量、雞蛋白適量、胡椒粉適量

步驟1:魚肉切雙飛片(就是第一刀不切斷,第二刀才切斷)。

步驟2:魚片用生薑、油、鹽、胡椒粉、蛋清抓拌均勻,醃20分鐘。

步驟3:大米淘洗乾淨,放進壓力鍋,煮成稠綿的白粥以後盛進砂鍋,大火煮開。

步驟4:倒進魚片,關火,蓋上砂鍋蓋子利用余溫把魚片燙熟。

步驟5:放鹽調味(醃魚片時已經放過鹽,這時放鹽應適量)。灑上白胡椒粉、蔥花即可。

 相關用戶問答
下一頁
推薦給朋友吧!
搜索
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示