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寶寶食欲不振? 藥膳調節寶寶春節後綜合征

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什麼是“節後綜合征”

所謂“節後綜合征”, 就是指寶貝在長假之後的各種生理不適狀態, 出現疲乏無力、精神不振、焦慮煩躁、注意力不集中、食欲下降、害怕開學等情況, 情況嚴重的寶貝還可能出現呼吸道感染和消化不良等疾病。

飲食調理可緩解寶寶負面情緒

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如果寶寶出現煩躁不安或者情緒低落等情況時, 媽媽們不妨調整寶貝的飲食, 有助於調理心理的負面情緒。

美國科學家證實, 以蔬菜、水果為主的清淡飲食可以令人性情變得溫和, 這是因為蔬果含有大量血清素, 具有讓人增強睡意的能力, 能降低人的攻擊性, 同時蔬菜含有豐富的碳水化合物、纖維素、鐵、鈣及其他營養成分, 起到一定的敗火潤燥作用;牛奶和香蕉則具有鎮靜、緩和情緒的作用。

美味藥膳調理寶寶“節後綜合征”

寶寶節後吃什麼好?愛秀美給大家推薦幾款美味藥膳, 幫助寶寶緩解“節後綜合征”。

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1.山楂陳皮白菜豆腐湯

材料:陳皮1/4個, 穀、麥芽各24克, 韭白(即韭菜白莖)9克, 山楂15克(中藥店均有售), 白菜250克, 北菇30克, 豆腐2塊, 生薑4片。

方法:將各種食材洗淨。 陳皮浸透去瓤, 白菜切段, 北菇去蒂浸發。 在砂鍋內加入清水2000毫升(8碗量)和藥材, 大火滾沸改小火滾1小時, 下北菇、白菜、豆腐滾約20分鐘, 放鹽調味即可。

功效:春節期間, 由於暴飲暴食, 容易出現消化不良、腹部脹氣、胃炎、便秘等症狀, 山楂陳皮白菜豆腐湯, 有消除積食、緩解胃脹、噯氣、理氣健脾的功效, 對消除因消化不良引起的不適有一定的作用。

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2.粉葛眉豆煲生魚

材料:粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜棗3個、陳皮1/4個、生魚1條、豬瘦肉150克、生薑3片。

方法:粉葛去皮、切塊;眉豆、赤小豆浸透, 蜜棗去核, 陳皮浸透, 生魚宰後洗淨, 煎至微黃。 以上材料一起下砂鍋, 加水3000毫升(12碗量), 大火滾沸後改小火煲兩個半小時, 放鹽調味即可。

功效:民間認為, 粉葛有清熱潤燥、除煩靜心、生津止渴、去骨火的功效。 此湯還加入清潤的蜜棗, 尤為清潤鮮美, 有清熱、潤燥、去骨火的作用, 適宜節假日之後一家大小飲用。

3.山楂扁豆金銀肫湯

材料:鮮鴨肫、臘鴨肫各2個, 豬腱200克、炒扁豆50克、生薑3片、山楂30克、陳皮1/4個。

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方法:各種藥材洗淨、浸泡, 陳皮去瓤;鮮鴨肫洗淨切開, 去髒雜, 可不剝去鴨內金, 洗淨;臘鴨肫溫水浸泡, 洗淨;豬腱洗淨。 以上材料一起放進砂鍋內, 加清水2500毫升(約10碗水量), 大火煲沸後, 改為小火煲2小時, 調入食鹽便可。

功效:山楂具消導食積的作用;扁豆則性平味甘, 有滋補強壯、調和五臟、健脾益氣、化濕利水的功效;所謂金銀肫即鮮鴨肫和臘鴨肫, 均有健脾胃、助消化的作用。 因此, 這道湯能開胃消滯、健脾祛濕。

4.白果芡實薏米煲牛草肚

材料:白果15個, 芡實50克、薏米40克、牛草肚400克、生薑3片。

方法:白果、芡實、薏米洗淨,

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浸泡;牛草肚由售者處理乾淨, 置沸水中稍滾片刻, 再洗淨(即汆水), 切塊。 一起下砂鍋, 加清水2500毫升(約10碗量), 武火滾沸後改文火煲2小時, 放鹽調味。

功效:寶寶在假期中活動多, 吃的食物又比較雜, 身體疲憊, 胃口不好, 需要好好調整。 白果能斂肺潤肺, 薏米能健脾利水, 牛草肚能袪積滯、健脾胃, 幾種材料一起煲湯, 清潤可口, 可健脾胃、祛積滯。

預防寶寶“節後綜合征”飲食要有節制

俗話說, “防甚於治”。 愛秀美提醒家長, 與其節後焦慮, 不如節前預防。 要預防寶寶“節後綜合征”, 節日裡飲食一定要有節制。 節日裡菜肴豐富,

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會出現很多油炸食品或油很重的食物, 這些食物容易引起寶貝腸胃功能紊亂, 感冒、咳嗽、腹瀉和腸胃道疾病也會隨之而來。 切記不要讓寶寶暴飲暴食, 儘量保持飲食規律, 同時還要注意葷素搭配。

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