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孕婦能吃海帶嗎 六種蔬菜孕婦不能吃

孕婦能吃海帶嗎?

答:能吃。

海帶是孕婦補碘佳品,孕期適量的吃海帶是有益處的,但不要過量食用。

孕婦吃海帶有何益處?

最大的益處是——補碘

孕期准媽媽的甲狀腺功能更活躍,對碘的需求量會增加。如果准媽媽碘攝入不足,會導致甲狀腺素合成不足,而胎兒大腦的發育必須依賴充足的甲狀腺素。胎兒期缺碘的話,出生後也會表現出不同程度的智力明顯低下、個子矮小、身體下部明顯短於上部等等不良症狀。

海帶的含碘量高達5%-8%,孕婦適量吃海帶,非常有助於補充碘,避免造成胎兒發育不良、智力低下等。

其他益處

海帶不僅富含碘,還富含鐵,是孕婦防治妊娠貧血的食療佳品。海帶還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及多種礦物質,適合孕婦吃。

孕婦吃海帶 必知哪些注意事項?

1、千萬不能過量

海帶能幫助孕婦補碘,但是碘不能補過量。過多的碘可引起胎兒甲狀腺發育障礙腫大,嬰兒出生後可能出現甲狀腺低能症。另外,海帶有軟堅、散結、化淤的功能,食用後對早期妊娠有造成出血、流產的可能。因此,准媽媽不宜過量食用海帶。

2、要謹防砷中毒

現如今海水污染較重,海帶不只對碘“情有獨鍾”,

它對砷、鉛、汞也“一視同仁”,所以海帶中也吸附著這些毒性極強的金屬元素,特別是砷含量較高,海帶中含砷量高達35-50毫克/公斤,長期大量食用,會引起蓄積中毒,並通過胎盤對胎兒產生影響,造成畸形、死胎等。

世界衛生組織規定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤,而幹海帶的含砷量已經大大超過了上述標準。為了保證食用海帶的安全,可根據砷能夠溶于水的特性,將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時,浸泡過程中換水要勤,24小時後出水曬乾貯存備用,以防止砷中毒。

3、海帶性寒 烹調有講究

專家提示,海帶性寒,對於孕婦來說,烹飪時宜加些性熱的薑汁、蒜蓉等,而且不宜放太多油。

最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯,

在用海帶煮湯時需注意,海帶要後放,不加鍋蓋,大火煮5分鐘即可。海帶清炒也可以,如清炒海帶肉絲、海帶蝦仁,炒海帶前,最好先將洗淨的鮮海帶用開水焯一遍,這樣炒出來的菜才更加脆嫩鮮美。或與綠豆、大米熬粥,還有涼拌也是不錯的選擇。

4、吃完海帶不可馬上喝茶、吃水果

孕婦吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

5、購買海帶時 要選新鮮的

孕婦在購買海帶的時候一定要注意海帶的新鮮程度,有些海帶已經放置過長時間,並且經過醃制會產生一些亞硝酸鹽等不良的物質,所以在購買海帶的時候一定要注意海帶的品質。

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