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寶寶缺鋅表現 寶寶補鋅食譜推薦

寶寶反應慢、身材矮小、免疫力下降……當這些問題出現時,媽媽們一下慌了神。其實在寶寶的成長發育過程中,營養元素的補充非常重要,缺鋅會導致寶寶生長發育障礙,使得孩子身材矮小,影響神經行為發育和動作發育,對寶寶的智力發育損害也很大。此外,寶寶缺鋅免疫力會下降,增加腹瀉、肺炎等疾病的感染率。如何讓寶寶健康有活力,媽媽們跟隨小編一起來看看吧。


(含鋅豐富的食物)

缺鋅飲食進補方案

含鋅豐富的食物有:瘦肉、動物內臟、海產品(特別是魚類和貝類)、乳製品、雞蛋、豆製品、芝麻醬、南瓜子等。

補鋅小提示

鋅不可以補太多。補鋅過多會使得寶寶體內維生素C和鐵的含量減少,並且抑制鐵的吸收和利用,從而引起缺鐵性貧血。鋅元素過多還會抑制吞噬細胞的活性,使免疫力下降,反而容易感染疾病。

以下是寶寶補鋅食譜推薦:

1、番茄肝末

材料:豬肝、番茄各200克,洋蔥100克

做法:先將豬肝洗淨,切碎;番茄用開水燙一下,去皮,切碎;洋蔥洗淨,切碎。把豬肝、洋蔥同時放入鍋中,加入水或肉湯煮,快熟時放入番茄末即可。

2、青菜瘦肉羹

材料:大米50克,瘦牛肉50克,青菜2顆,植物油5克

做法:將大米洗淨,浸泡備用;瘦牛肉剁成泥;青菜切碎。

在鍋內倒入油加熱,下瘦牛肉泥翻炒,然後放入大米翻炒,與牛肉泥炒均勻,再加入浸泡大米的水,慢火熬煮,煮成爛粥後放入碎青菜,最後熬至黏稠即可。

3、圓白菜炒肉絲

材料:圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。

做法:圓白菜、紅椒洗淨切絲,瘦肉切絲,大蒜切成碎粒;肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好;燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒出待用;熱鍋下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圓白菜、紅椒炒至斷生,加入肉絲,調入鹽、味精炒透,最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。

圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等,具有潤燥補虛的功效,對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有療效。

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