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寶寶缺鋅表現 寶寶補鋅食譜推薦

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寶寶反應慢、身材矮小、免疫力下降……當這些問題出現時, 媽媽們一下慌了神。 其實在寶寶的成長發育過程中, 營養元素的補充非常重要, 缺鋅會導致寶寶生長發育障礙, 使得孩子身材矮小, 影響神經行為發育和動作發育, 對寶寶的智力發育損害也很大。 此外, 寶寶缺鋅免疫力會下降, 增加腹瀉、肺炎等疾病的感染率。 如何讓寶寶健康有活力, 媽媽們跟隨小編一起來看看吧。

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(含鋅豐富的食物)

缺鋅飲食進補方案

含鋅豐富的食物有:瘦肉、動物內臟、海產品(特別是魚類和貝類)、乳製品、雞蛋、豆製品、芝麻醬、南瓜子等。

補鋅小提示

鋅不可以補太多。 補鋅過多會使得寶寶體內維生素C和鐵的含量減少, 並且抑制鐵的吸收和利用, 從而引起缺鐵性貧血。 鋅元素過多還會抑制吞噬細胞的活性, 使免疫力下降, 反而容易感染疾病。

以下是寶寶補鋅食譜推薦:

1、番茄肝末

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材料:豬肝、番茄各200克, 洋蔥100克

做法:先將豬肝洗淨, 切碎;番茄用開水燙一下, 去皮, 切碎;洋蔥洗淨, 切碎。 把豬肝、洋蔥同時放入鍋中, 加入水或肉湯煮, 快熟時放入番茄末即可。

2、青菜瘦肉羹

材料:大米50克, 瘦牛肉50克, 青菜2顆, 植物油5克

做法:將大米洗淨, 浸泡備用;瘦牛肉剁成泥;青菜切碎。 在鍋內倒入油加熱, 下瘦牛肉泥翻炒, 然後放入大米翻炒, 與牛肉泥炒均勻, 再加入浸泡大米的水, 慢火熬煮, 煮成爛粥後放入碎青菜, 最後熬至黏稠即可。

3、圓白菜炒肉絲

材料:圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。

做法:圓白菜、紅椒洗淨切絲, 瘦肉切絲, 大蒜切成碎粒;肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好;燒鍋下油, 把肉絲炒至滑嫩, 倒出待用;熱鍋下油, 放入蒜粒煸出香味, 倒入圓白菜、紅椒炒至斷生, 加入肉絲, 調入鹽、味精炒透, 最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。

圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等,

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具有潤燥補虛的功效, 對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有療效。

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