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適合孕婦食用的苦瓜食譜

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苦瓜炒牛肉

材料:苦瓜 1根 牛肉 80g 豆豉 5g 醬油 5ml 鹽 2g 油10ml

制作方法:

1.苦瓜洗凈, 縱向對半剖開, 去籽, 再切成塊;牛肉切片, 備用。

2.中火加熱鍋中的油, 放入牛肉翻炒, 至牛肉完全變色成熟后, 加入醬油、豆豉, 一起翻炒一下, 將苦瓜塊放入鍋中, 翻炒3-5分鐘, (可加入1-2湯匙水), 至苦瓜完全成熟后, 調入鹽, 即可。

健康提示:苦瓜有很好的降糖作用, 同時富含豐富的維生素等營養, 非常適合孕期糖尿病患者食用, 也可采用涼拌等方法食用。

由于每個孕婦的體質不同, 因此無法一概而論究竟孕婦能不能吃苦瓜, 因此喜歡吃苦瓜的孕媽咪要記得盡量不要多吃,

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而且烹飪苦瓜的美食也要科學, 不要隨意搭配。

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