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適合孕婦食用的苦瓜食譜

苦瓜炒牛肉

材料:苦瓜 1根 牛肉 80g 豆豉 5g 醬油 5ml 鹽 2g 油10ml

制作方法:

1.苦瓜洗凈,縱向對半剖開,去籽,再切成塊;牛肉切片,備用。

2.中火加熱鍋中的油,放入牛肉翻炒,至牛肉完全變色成熟后,加入醬油、豆豉,一起翻炒一下,將苦瓜塊放入鍋中,翻炒3-5分鐘,(可加入1-2湯匙水),至苦瓜完全成熟后,調入鹽,即可。

健康提示:苦瓜有很好的降糖作用,同時富含豐富的維生素等營養,非常適合孕期糖尿病患者食用,也可采用涼拌等方法食用。

由于每個孕婦的體質不同,因此無法一概而論究竟孕婦能不能吃苦瓜,因此喜歡吃苦瓜的孕媽咪要記得盡量不要多吃,

而且烹飪苦瓜的美食也要科學,不要隨意搭配。

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