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兩歲前吃雞蛋要小心

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2014-08-14 2763
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雞蛋的是生活中補充蛋白質很好的食物, 但父母可不能盲目的讓小寶寶吃雞蛋。 小寶寶們因為身體發育不夠成熟, 大多無法“消受”。 此外, 寶寶發熱時吃雞蛋產熱會增加, 散熱減少, 如同火上澆油, 于退燒不利, 所以發燒不要吃雞蛋。 小寶寶怎樣吃雞蛋才是最好的呢?

小寶寶看到別人吃東西時, 小嘴跟著蠕動, 則說明可以給寶寶加雞蛋了。

媽媽將煮熟的雞蛋剝去皮, 取蛋黃, 開始時只能將1/4個蛋黃用少量水研碎食用, 以后逐漸加至1/2個, 最后到1個。

蛋黃可以拌在米粉中吃, 也可以取鮮橙汁一兩勺, 做成橙味蛋黃泥,

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這樣有利于蛋黃內鐵的吸收。 1歲前寶寶不宜吃蛋清。 這是因為嬰兒消化系統發育尚不完全, 腸壁很薄, 通透性很高, 而雞蛋清中的蛋白為白蛋白, 分子小, 可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中, 易引起一系列過敏反應或變態反應性疾病, 如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。

父母要觀察寶寶吃過蛋黃后皮膚有無出現皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現象, 因為嬰幼兒免疫力較弱, 對新品種食物有可能出現過敏反應。

周歲后寶寶可以吃蛋黃、蛋白, 不可偏食。

對于2歲以下的寶寶來說, 由于牙齒還沒有發育好, 水煮蛋的蛋清對他們來說難以嚼碎, 因此建議2歲后再吃整個的煮雞蛋。 蒸蛋羹、蛋花湯、炒雞蛋非常合適寶寶, 因為這些做法能使蛋白質質地細嫩, 又不需要咀嚼, 極易被寶寶消化吸收。

寶寶不宜吃煎炸雞蛋。 因為在煎雞蛋和炸雞蛋時, 蛋被油包住,

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高溫的油會使部分蛋白焦糊, 使賴氨酸及其他氨基酸受到破壞, 失去營養價值。 食用后在口腔和胃內還不易和消化液接觸, 使消化受到影響。

一般來說, 1歲后的寶寶每天吃1個, 最多2個雞蛋就足夠了。 吃得太多, 寶寶的胃腸負擔不了, 也會導致消化吸收功能障礙, 引起消化不良。

父母了解了寶寶吃雞蛋的這些禁忌之后, 還敢輕易的給寶寶吃雞蛋嗎?父母要有一個觀念:不是所有適合大人的食物對寶寶都是有利的, 相反可能有些還是有害的。 所以, 父母在為寶寶提供食物時, 應盡量聽聽大家的意見, 集大家之言, 才能更好的讓寶寶成長。

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