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孕初期攝取營養的科學原則

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在剛知道自己懷孕的時候能常是身處孕期一個月左右, 這個月應該是相對舒服的階段了, 但是這個月的營養攝取對於未來孕期可是很重要的, 因此我們為大家請來專家給大家孕初期的飲食安排一些建議。

食物所含的營養素如下:

1、蛋白質。 有些准媽媽在月末早晨會有噁心的症狀, 可以早晨先攝入一些蛋白質, 例如溫牛奶加蘇打餅乾, 以緩解症狀。 供給量需攝入60-80克/天, 主要來源於魚類、乳類、豆製品、肉類、蛋類等。

2、碳水化合物。 蔗糖、葡萄糖、果糖、乳糖等簡單碳水化合物能迅速被消化道吸收, 提供“應急能量”。

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碳水化合物的需攝入150克/天, 食物主要來源於蔗糖、糧食作物。

3、葉酸。 需攝入400微克/天, 食物主要來源於蔬菜如青菜和捲心菜;柑橘;香蕉;牛肉;動物肝等, 除了生吃新鮮的水果, 准媽媽們還可以用水果自製一些小吃。

4、維生素C。 需攝入130毫克/天, 食物主要來源於柑橘、草莓、獼猴桃、番茄、彩椒、豆芽等。 維生素C容易被破壞, 所以蔬菜水果應即買即吃。 洗果蔬時速度要快, 先洗後切, 可以減少營養流失。

5、鐵。 需攝入25毫克/天, 食物主要來源於動物肝臟和血、瘦肉、紅糖、堅果、蛋、豆類、桃、梨。 准媽媽們應注意植物中的植酸、草酸、膳食纖維、茶與咖啡、牛奶中的蛋白質會抑制鐵質的吸收, 儘量分開食用。

懷孕1月宜吃食物。

懷孕1個月, 要繼續補葉酸, 同時要保證充足的熱量和優質蛋白質的供給, 還要攝入充足的無機鹽、微量元素和適量的維生素, 如鈣、鐵、鋅、銅、碘及維生素A、維生素D等。

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1、葉酸:萵苣、菠菜、橘子、草莓、獼猴桃、櫻桃、檸檬。

2、鈣類:蝦皮、豆製品、芝麻醬、海帶、排骨、深綠色蔬菜。

3、蛋白質:雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆製品、小米、豆類。

懷孕1月忌吃食物。

懷孕1個月, 要對以下食物忌口:有活血通淤、收縮子宮功效的食物;性寒冷而滑利、生物鹼含量大的食物, 這些食物易導致漏紅、腹痛等先兆流產症狀。

1、水果:龍眼(桂圓)、山楂、荔枝、杏仁、胡桃。

2、醃臘製品:臘肉、醬菜、煙熏火腿、臘腸。

3、辛辣製品:辣椒、丁香、茴香、洋蔥、生薑、芥末。

懷孕1月精選食譜。

懷孕1個月, 孕媽媽並沒有明顯的感覺。 但這個時期對胚胎的著床和發育至關重要, 因此在飲食方面不同孕前, 這時應注重補充葉酸、鐵和蛋白質。 給大家推薦四款美食的詳細做法, 教你完美搭配食物, 同時又能獲得所需營養。

懷孕1月精選補蛋白食譜:蛋肉糕。

食材:豬肉餡100克、雞蛋1個、食鹽適量、醬油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、澱粉1小勺、小蔥適量。

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做法:1、在三分肥七分瘦的肉餡中加入剁得碎碎的蔥末。

2、倒入適量醬油和料酒。 調入澱粉和鹽。

3、再倒入少許清水攪拌均勻。

4、把攪好的肉餡用小勺在碗裡(或者用模具固定)按平。

5、在上面放一個生雞蛋。 把蛋肉糕的雛形放到已經上汽的蒸鍋裡, 中大火蒸十五分鐘。

功效:蛋肉糕是道老少皆宜的美味, 雞蛋跟豬肉的結合, 能夠給孕媽們提供豐富的蛋白質。

懷孕1月精選補維生素食譜:玉米汁。

食材:甜玉米、白糖、蜂蜜、奶油適量。

做法:

1、甜玉米去皮洗淨後, 用刀順著玉米棒子, 切下玉米粒。

2、把玉米粒倒入鍋中, 再倒入清水。

3、大火煮開後, 撇掉浮沫, 改成中小火煮10分鐘左右。

4、稍涼後將玉米連湯汁一起倒入攪拌機中, 攪打出槳。

5、將打好的玉米漿過濾。 6、將玉米汁倒入杯中, 再根據個人的口味調入蜂蜜或者白糖。

功效:玉米含有大量維生素E,

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可增強人的體力和耐力, 常吃玉米製品可提高免疫力。

懷孕1月精選補維生素食譜:土豆濃湯。

食材:土豆200g、洋蔥50g、培根100g、大蒜2瓣、雞湯塊1塊、淡奶油50ml、歐芹碎適量、黑胡椒碎適量、芝士粉適量。

做法:

1、培根切碎。

2、洋蔥切絲, 蒜切片。

3、將土豆去皮切成小片。

4、將培根用幹鍋煎出油份, 表面金黃後盛出備用。

5、鍋中加少許油, 爆香蒜片和洋蔥, 加入土豆片翻炒, 加入適量的水和雞湯塊後煮制10分鐘。

6、暫時離火, 將攪拌棒直接插入鍋中啟動, 數十秒後就成了均勻細滑的濃湯。

功效:土豆濃湯味道濃郁、口感順滑而且營養豐富, 配上幾片烤過的麵包就是一份美味的早餐!

懷孕1月精選補蛋白質食譜:鮮蝦翡翠豆腐湯。 食材:豆腐1塊、蝦仁(紅)適量、雞蛋2個、豌豆(煮)適量、胡蘿蔔適量、食鹽少許、澱粉少許、高湯適量。

做法:1、豆腐切小丁, 鮮蝦去皮後在背部切一刀成形好看。 2、胡蘿蔔切丁。 3、雞蛋打散。

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4、骨頭湯倒鍋中煮開後, 加入胡蘿蔔、青豆、豆腐、蝦仁, 再倒雞蛋液。 5、最後用生粉水勾芡, 湯的濃稠度根據自己的喜歡。

功效:蝦營養豐富, 且其肉質鬆軟, 易消化, 有利於寶寶以及身體虛弱的人補身體。

科學的飲食能幫助我們攝取的營養更均衡, 身體的各大器官得到均衡的營養才能正常的動作, 孕媽媽們要先保護好自己的身體健康才能夠更好的保護胎兒和未來寶寶的健康。

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