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寶寶吃水果 注意健康與衛生

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過年時, 一定不能少的就是水果。 小編為大家整理了關於水果的一些生活知識, 一起來學習一下吧。

水果皮的快速去除方法

蘋果

當切開的蘋果接觸空氣後就會氧化變色, 用橡皮筋把蘋果綁起來吧。 把蘋果事先切好, 用橡皮筋綁回未切前的模樣, 待有時間後再吃, 這方法非常適合那些沒時間切水果的人。

草莓

用吸管像串羊肉串一樣, 從底部把穿過草莓, 這樣草莓的葉頭就會輕鬆彈出, 再也不怕吃到葉子了。

奇異果

將奇異果的底部切除, 隨後就可以用勺子延著果皮滑動, 實現完全的皮肉分離。

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香蕉

催熟香蕉的方法相信大家都知道(放在紙袋中, 可快速催熟香蕉), 但大家知道如何放慢香蕉過熟的速度嗎?如果你沒有時間吃它, 又不想香蕉熟得太快(爛), 可以用保鮮膜緊緊的包裹在香蕉的頂頭, 這方法可以延長3~5天的催熟時間。

柳丁

吃柳丁時最怕就濺到橙肉的汁, 首先切掉頂部和底部, 再用刀對準柳丁的中心點往下切, 隨後柳丁就會像卷軸般樣, 直接入口吧, 完全不會濺到肉汁。

櫻桃

和草莓的方法一樣, 不過這裡要用到做蛋糕的花嘴, 朝櫻桃的底部往下壓, 核就會出來了。

芒果

芒果的汁估計比柳丁的汁更讓人討厭, 沾到手上和臉上那黏舔的確實讓人不好受, 因此, 這招你必須得學!切開後, 利用玻璃杯就可以輕鬆的將芒果的皮肉分離。

除此之外, 需要清洗的水果, 怎樣清洗更乾淨呢?

水果的清洗方法

用洗米的水來清洗水果。 有一種說法是用洗米的水清洗水果和蔬菜可以減少營養成分的流失。

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這種說法是錯誤的。 洗米的水中也有農藥的殘留問題以及蟲卵等殘留。 這部分水也是有限的, 用來清洗水果和蔬菜會導致多種農藥混合在一起, 農藥的濃度更加的高, 不但不能清洗掉農藥還可能導致農藥的殘留會更高。

用鹽水洗。 用鹽水清洗水果蔬菜是日常生活中最常見的一種方式, 鹽水具有殺菌的作用, 可以殺死水果表面的細菌, 這是大家普遍認為有效的方式。 然而經過科學的實驗研究表明這可能是徒勞無功的, 因為淡鹽水的主要殺菌原理是溶解細菌的蛋白質, 但是對於水果表面的農藥殘留沒有作用, 反而會使一些農藥更加的穩定。 蟲卵等非常容易洗乾淨, 不用鹽水也是非常有效的, 但是鹽水洗水果的話會造成水的濃度升高, 會形成滲透壓的作用, 從而使農藥更容易進入到水果蔬菜中。

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水果皮的作用

去除的水果皮不要丟棄, 還有其他的作用哦。

梨皮。 梨皮是一種藥用價值較高的中藥, 能清心潤肺、降火生津。 將梨皮洗淨切碎, 加冰糖燉水服能治療咳嗽。 自製泡菜時放點梨皮, 能使泡菜更脆, 還更美味。

蘋果皮。 蘋果皮有收斂作用。 用它煎湯或泡茶, 可治胃酸過多、痰多, 將它曬乾研末, 空腹調服(每日2-3次)對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病症有一定的療效。 另外, 拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥, 蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到, 可使其光亮如初。

柚子皮。 能理氣化痰、止咳、平喘。 將一個柚子皮切碎, 加適量蜂蜜或飴糖蒸爛, 再加少量熱黃酒, 早晚各一匙內服, 可治老年的咳嗽和氣喘;用柚子皮煎湯服, 能化痰、消食、定喘、止疝痛。 另外, 將柚子皮放在廚房的碗櫃、冰箱裡可除異臭味。

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