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寶寶吃水果 注意健康與衛生

過年時,一定不能少的就是水果。小編為大家整理了關於水果的一些生活知識,一起來學習一下吧。

水果皮的快速去除方法

蘋果

當切開的蘋果接觸空氣後就會氧化變色,用橡皮筋把蘋果綁起來吧。把蘋果事先切好,用橡皮筋綁回未切前的模樣,待有時間後再吃,這方法非常適合那些沒時間切水果的人。

草莓

用吸管像串羊肉串一樣,從底部把穿過草莓,這樣草莓的葉頭就會輕鬆彈出,再也不怕吃到葉子了。

奇異果

將奇異果的底部切除,隨後就可以用勺子延著果皮滑動,實現完全的皮肉分離。

香蕉

催熟香蕉的方法相信大家都知道(放在紙袋中,可快速催熟香蕉),但大家知道如何放慢香蕉過熟的速度嗎?如果你沒有時間吃它,又不想香蕉熟得太快(爛),可以用保鮮膜緊緊的包裹在香蕉的頂頭,這方法可以延長3~5天的催熟時間。

柳丁

吃柳丁時最怕就濺到橙肉的汁,首先切掉頂部和底部,再用刀對準柳丁的中心點往下切,隨後柳丁就會像卷軸般樣,直接入口吧,完全不會濺到肉汁。

櫻桃

和草莓的方法一樣,不過這裡要用到做蛋糕的花嘴,朝櫻桃的底部往下壓,核就會出來了。

芒果

芒果的汁估計比柳丁的汁更讓人討厭,沾到手上和臉上那黏舔的確實讓人不好受,因此,這招你必須得學!切開後,利用玻璃杯就可以輕鬆的將芒果的皮肉分離。

除此之外,需要清洗的水果,怎樣清洗更乾淨呢?

水果的清洗方法

用洗米的水來清洗水果。有一種說法是用洗米的水清洗水果和蔬菜可以減少營養成分的流失。這種說法是錯誤的。洗米的水中也有農藥的殘留問題以及蟲卵等殘留。這部分水也是有限的,用來清洗水果和蔬菜會導致多種農藥混合在一起,農藥的濃度更加的高,不但不能清洗掉農藥還可能導致農藥的殘留會更高。

用鹽水洗。用鹽水清洗水果蔬菜是日常生活中最常見的一種方式,鹽水具有殺菌的作用,可以殺死水果表面的細菌,這是大家普遍認為有效的方式。然而經過科學的實驗研究表明這可能是徒勞無功的,因為淡鹽水的主要殺菌原理是溶解細菌的蛋白質,

但是對於水果表面的農藥殘留沒有作用,反而會使一些農藥更加的穩定。蟲卵等非常容易洗乾淨,不用鹽水也是非常有效的,但是鹽水洗水果的話會造成水的濃度升高,會形成滲透壓的作用,從而使農藥更容易進入到水果蔬菜中。

水果皮的作用

去除的水果皮不要丟棄,還有其他的作用哦。

梨皮。梨皮是一種藥用價值較高的中藥,能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗淨切碎,加冰糖燉水服能治療咳嗽。自製泡菜時放點梨皮,能使泡菜更脆,還更美味。

蘋果皮。蘋果皮有收斂作用。用它煎湯或泡茶,可治胃酸過多、痰多,將它曬乾研末,空腹調服(每日2-3次)對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病症有一定的療效。

另外,拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥,蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到,可使其光亮如初。

柚子皮。能理氣化痰、止咳、平喘。將一個柚子皮切碎,加適量蜂蜜或飴糖蒸爛,再加少量熱黃酒,早晚各一匙內服,可治老年的咳嗽和氣喘;用柚子皮煎湯服,能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外,將柚子皮放在廚房的碗櫃、冰箱裡可除異臭味。

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