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春節期間寶寶要多吃水果蔬菜

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新春將至, 不滿一歲的寶寶是跟著大人吃年夜飯餐桌上豐盛的菜肴, 還是堅持吃嬰兒輔食呢?在節日來臨的時候, 更要注重蔬菜和水果補充寶寶們的營養。 生活中卻有不少的寶寶不喜歡吃蔬菜和水果, 對於這一點父母一定要引起重視。

因為這樣的寶寶長期不能多吃蔬菜水果一定會引起胃腸道的問題, 到時候, 食欲不佳和便秘就會找上門來, 而這種習慣也會使寶寶的抵抗力下降引發各種疾病的發生。

錯誤方法

有些家長也看到寶寶不愛吃蔬果的問題, 但採取的方法並不正確。

細節1 用蔬菜粉代替蔬菜

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有的家長用蔬菜粉代替吃蔬菜, 甚至把它加入到配方奶裡給寶寶喝。 一般蔬菜粉都是經高溫製作的, 其中的營養素, 包括維生素C、B族維生素等會大量損失。

細節2 水果代替蔬菜

寶寶不愛吃蔬菜, 有的家長就用水果代替, 這也不正確。 在平衡膳食的食物結構中, 有一條基本原則, 即水果和蔬菜是兩組食品, 不能相互代替。

水果和蔬菜雖有相同之處——都含有豐富的維生素C、礦物質和膳食纖維, 但也有不同——有些水果的維生素及一些微量元素的含量不如新鮮蔬菜, 而水果所含的葡萄糖、果糖、檸檬酸、果膠等物質比蔬菜豐富。 在實際生活中, 蔬菜與水果的應用也有著明顯的不同。 蔬菜是製作菜肴的好食材, 單做或與葷菜搭配, 可以變身為多樣化的美味菜肴。 而水果一般是當點心吃。 比如, 單吃或幾種水果一起放在優酪乳裡, 即成一道美味的餐後甜點。

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當然, 有時水果也能入菜, 如鳳梨雞塊、水果蔬菜沙拉等。

細節3 先添水果再加蔬菜

輔食添加的順序上講, 蔬菜泥一定要先於果汁。 因為寶寶先喝了甜的果汁, 就不喜歡吃蔬菜了。 如果先添加水果、再添加蔬菜的話, 寶寶就容易養成不愛吃蔬菜的習慣, 因此不可忽視。

正確方法

很多寶寶平時不愛吃蔬果, 可是每日必須的維生素如何補充呢?喝蔬果汁不失為一個簡單快捷的選擇。 讓寶寶從小養成愛吃蔬菜、愛吃水果的習慣, 家長一定要有耐心和必要的技能。

一、火龍果汁

火龍果除了含有豐富的維生素外, 還可以促進腸胃蠕動, 有助於清除寶寶體內有害物質, 改善寶寶的新陳代謝, 防止寶寶便秘。 如果寶寶不願意喝果汁可以用湯匙刮成泥狀給寶寶吃。

建議選用細濾網, 去皮切塊榨汁, 如想飲用含果肉的火龍果汁可以選用粗濾網。

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二、奇異果汁

奇異果除了富含維生素外, 提高寶寶機體免疫力, 少生病, 健康成長。 多吃奇異果可以預防鉛含量過高——現在城市的空氣污染太大了, 因此這一點很重要哦。

建議選用細濾網, 奇異果表皮去毛洗淨直接榨汁。

三、蘋果汁

所有水果中蘋果的維生素成分是包含最多, 使寶寶的皮膚更加嬌嫩可人。 蘋果汗適當任何體質的寶寶, 如果寶寶腸胃寒涼的話, 那麼就做熟蘋果泥吃, 時間不要過久, 五至十分鐘就好, 還可以預防寶寶缺鋅, 並且還能補充鋅哦。

蘋果容易被氧化導致變色, 所以不能刺激果肉, 所以建議使用粗濾網, 如果想飲用澄清的蘋果汁也可以選用複合濾網。

四、鮮橙汁

鮮橙, 含豐富的維生素C和胡蘿蔔素, 寶寶睡醒午覺喝上一杯鮮榨橙汁, 在開胃的同時又解饞。

建議使用粗濾網, 為了口感好請剝掉果皮, 適當切成塊狀榨汁。

綠色是地球上生命的象徵,

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那麼果汁顏色也最好與此對應。 作為蔬果汁的進門之選, 可以嘗試芹菜、茴香和黃瓜的組合, 由於這些都是非常輕易消化的蔬菜。 從蘋果開始也是不錯的選擇, 由於它能夠與蔬菜融合, 而且還可以彌補蔬菜汁口味和營養濃度上的不足。 假如現在寶寶的身體已經適應了蔬果汁, 那麼可以開始選擇多樣化的蔬菜和水果來製作加工了, 如萵苣、生菜和菠菜等。

Ps:給小寶寶喝果汁的時候, 建議果汁和水用1:2甚至是1:3的比例稀釋, 如果寶寶喝完果汁後, 大便沒有明顯的變化, 那麼可以逐漸由淡到濃, 改為1:1或者2:1。

為了寶寶的健康成長, 還是提倡父母動手鮮榨果汁, 有營養、更新鮮。 以上四種是非常適合寶寶的鮮榨果汁, 為什麼堅持喝鮮榨果汁呢?因為果汁容易消化, 容易吸收, 那麼就容易被人體所接收然後轉化為人體所需。 但有一點必須注意的是,

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堅決不能用冰過的水果, 因為冰的水果除了容易刺激腸胃外, 還會對上呼吸系統造成刺激的。

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