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寶寶吃醋好處多

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2014-08-14 3336
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醋是我們日常飲食中不可缺少的一種調味料。 眾所周知, 醋對人體的健康起著非常重要的作用, 但是寶寶們柔弱的胃能受得了酸酸的醋嗎?什么時候給寶寶吃醋, 怎么樣給寶寶吃醋, 作為媽媽的你, 真的懂得其中奧妙嗎?夏天的悶熱有時候會讓寶寶們胃口盡失, 吃一些涼爽、帶酸味的米斗理可以激起寶寶的食欲。

增進食欲

醋能刺傲胃酸分泌、幫助消化, 可增進食欲。 夏季里, 天氣炎熱, 孩子常會沒食欲, 這時, 如果在為孩子做菜時添加一些香醋、米醋等佐料, 就可以使孩子的胃酸變濃增多, 起到生津開胃、增強胃腸蠕動、促進食物消化的作用,

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進而增強孩子的食欲。

吸收維生素C

醋中的醋酸會刺激這種細胞, 讓其大量吸收維生素C。 維生素C的主要來源是蔬菜和水果。 富含維生素C的蔬菜只要稍加烹飪便會破壞維生素的物質結構, 使其難以為人體所吸收和利用。 不過, 假如家長在烹飪時添加一小匙食醋, 蔬菜中的維生素C就會被有效地保護起來, 同時, 蔬菜中的微量元素還會更容易被人體吸收。

有利于食物中營養成分的吸收

在給寶寶炒肉或燉肉吃時, 適量加入一些食用醋, 會使骨質中的碘、鈣、磷等營養物質都最大限度地釋解出來, 融入湯水中, 便于人體比較完全地吸收和利用。 兒童正處于長身體和長身高的特殊時期, 對鈣質的需求量較大。

在做骨頭湯、魚頭湯時, 適量添加一些醋于湯水中, 不僅可以讓骨質軟化, 還會使骨頭里面的鈣大量溶解在湯水中,

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易于被孩子的身體進一步消化分解。 烹飪時放醋和不放醋相比, 放醋的菜可提高人體營養吸收率70%。

殺滅病菌

食醋中的醋酸成分, 可以有效地抑制多種病菌的生長和繁殖。 所以, 尤其在本地細菌和病毒類疾病流行的時候, 家長在做菜、拌涼菜時添加適量的香醋, 既可以為孩子開胃增食, 又可以殺滅孩子身體中的病菌, 豈不是“一石兩鳥”?

既然孩子吃醋是這么的好, 父母們不妨在飲食中有意多添加一些醋, 讓孩子在炎熱的夏季里食欲依舊, 受益最多的就是那些孩子們了。 讓孩子多吃些醋, 孩子就會在“醋缸”中被“泡制”長大, 身體一定很棒哦!醋酸飲料是一種口感呈酸性, 在體內代謝后成堿性, 有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能性堿性飲料。

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